PS：（本章方案对于超市转型有一定参考价值。）

“近几年来，由于人工成本的增加，电商的冲击，产业链的冲击，同行的恶性竞争，管理等等问题导致每年利润都在下滑，到现在的年利润不足百分之五。虽然在早几年就搭建了自己的超市配套产业链，压低了成本，同时这几年优化员工管理，但是都无济于事。所以才有了今天的会议。

“我先来讲一下我的转型方案。

现在是一个信息化的时代，我们应该搭建我们超市自己的app，使用优惠券等方式引导客户下载app，同时搭建自己的客户数据库，让线下收银数据跟线上数据互通，使用智能监控系统等方式进行用户画像，分析客户的购买需求，客户的购买频率，同时对客户购买物品的种类进行分析，联动app进行产品的推送。”

“同时我们也不应该屈居于线下，应调动超市每一位销售人员，添加客户威信，在社群内定时推送优惠活动等信息，同时可以在威信社群里进行直播卖货。”

“今年我们正在做的，由食材转向食品，目前部分超市的生鲜区已经调整完毕。比如以前我们卖的是鲜牛肉，现在我们把鲜牛肉分割好，现场对分割好的牛肉进行加工，比如：适合做汤的牛骨，现场熬制，冷却后密封，同时单独包装一些葱姜蒜之类的调料一起打包，然后放置开放式冷藏柜，客户拿回家之后加热后即可食用。同样其他食材也可以。”

“同时我们还要进行产品组合，比如：客户购买了一条鱼，就问其是做酸菜鱼，那么我们可以给客户推荐酸菜鱼调料包，调料包里除了有做酸菜鱼的调料以外，还需要有关于酸菜鱼的整个流程的讲解。”

“如果要实现这些需要集团的全力配合以及支持。”

“我要讲的就这么多了，大家有什么意见和更好建议。”黄颖一口气讲了这么多喝了口水，然后看着众人。

因为她知道，在座的大多数都是跟超市相关行业从业多年的人员，她自己的想法不一定是最好的。

讨论了半晌。

这是一个中年秃顶的男人站了起来：“大家好，张少你好，我叫袁秋生。目前负责连锁超市的供应链产业的总经理。目前关于供应链营收和利润都还不错，每年都处于一个稳步上升状态。”

“结合了一下刚刚黄总阐述的方案，我这边有几个小想法，简单的讲一下。”

“根据消费群体，消费需求做精细化的产品分割，我们可以更大胆一点，打造主题化超市，我讲的主题化超市跟目前市