心里明白，加了辣椒的咸菜肯定美味，要不然他也不会一口就赞成刘娟儿的提议！打从一看到那两包辣椒，记忆中麻辣疙瘩的鲜美就飞回了他的舌根子上，就连那面容秀丽的倩影也越来越清晰地浮上心头。

每思及此。虎子只能心烦气躁地摇摇头，努力赶走脑子里那可望而不可及的美好想象。

等瓦罐和菜蔬都归置完毕，全家人开始动手洗菜摘菜。

刘树强和虎子找来最大的木桶，扛着一大桶清水搁到凉席旁边。

胡氏搬来几个大木盆，见跑了一天的刘娟儿已经累得小脸发白，便心疼地将她拉到一边，一面给她擦汗一面柔声说：“乖娟儿，娘来洗菜，你去拾掇辣椒吧！”

“那好，娘。那我先去把辣椒切碎咯！”刘娟儿就着木盆洗了把手，两手将散乱的头发归置整齐，对胡氏甜甜一笑。

她轻巧地跑进小厨房，看着案板上堆得高高的干辣椒，笑得一脸幸福。

想当初她刘爱娟当主厨那会儿，什么洗菜切菜全不用自己动手，咸菜也是选好的专门用来做配菜，这会儿只能自己动手了，希望手感不会变差！

刘娟儿自信满满地走到案板前，先选出一批干辣椒。用心爱的小菜刀细细切碎，归置在一边准备炸辣椒油。

这个时代的干辣椒与前世相比，没有那么干枯，用手指轻压，可以感觉到轻微的肉感，还带有一些极少的水分。

会不会是因为我随口提了一句，那姓叶的一到南方就让人晒了一批出来呀？刘娟儿歪着脑袋仔细观察手里的辣椒，红红的，个头不大不小，看不出是哪个品种，好像真的不够干，不过这样的辣椒用来做辣椒油反而更合适一些。

刘娟儿摘选了一些比较干的，先切成碎片，再用用刀柄反复按压捯饬，直到捣成一堆颗粒粗大的粉末状，时间紧，来不及细细地捣了，先这样吧！

胡氏抱着一筐洗好的白萝卜走进厨房，刘娟儿将拾掇好的辣椒归置到盘子里，站在一边看胡氏切菜。

胡氏的刀工很纯熟，一颗接一颗地将萝卜切成薄薄的小圆片，眼见切得够多了，又将其中的一半圆片切成了小指头粗细的白萝卜条。

刘娟儿跑进院子里抱来两个小坛子，胡氏装了满满两坛白萝卜片，撒进足够的盐，先搁置到一边。

“娘，你真聪明！都知道先放盐腌一会儿再放辣椒呢！”刘娟儿托着腮连连点头，胡氏果然天生就是做咸菜的好手！虽然她以前没用过辣椒，但也知道要先用入盐再加辣，没有一上手就先把辣椒给扔到坛子里去。