楼心道不愧是大酒楼，连伙计都如此要求，看着阿青道：“这次该去去你身上的酸味了罢！”

阿青踌躇跟着秦楼去浴房，却无论如何不肯换衣衫，“我不习惯跟人一起洗澡，你先罢！”秦楼笑道：“怎的跟个女人似的！”此刻他心情已好了许多，琴真之事决计不去想，他本要讨得一两银子来回南京，然此刻可以做短活，便不计较别的了。待秦楼洗完，阿青才肯进去，

两人换干净衣衫，秦楼看着阿青，不可思议道：“想不到你竟这么俊郎，你阿爹难道为你找了个无盐之女，害的你离家逃婚？”

阿青道：“这不用你管！”

刘管事等的不耐烦，见二人换了衣衫，如换了人般，虽是下人衣衫，却也别有气质。“你们快些跟我去厨房，在宋执事面前小心些讲话。”带两人去了厨房，一阵香气扑鼻而来。

秦楼甫入内，但见厨房内几十个厨师在做菜，已做好的饭菜摆放在几张桌上，听见一个伙计在大声背菜谱。

“冷碟酒水：天池冬耳、银鱼、鸽蛋、麻辣活兔，五台山的天花羊肚菜，东海石花海白菜、龙须、海带、鹿角、紫菜、江南嵩笋、槽笋、香菌，武当莺嘴笋，辽东松子、蓟北黄花金针、都山山药土豆，莱阳梨，乐陵蜜枣，北山的榛子、栗子，黄连菜，木兰菜，厥菜，蔓青以及各等干鲜果品。”

“熟炒大菜，塞外黄鼠，半翅鹑鸡，江南烧鹅，鸡鸭，羊双肠，猪膂肉，黄桑管耳，鸡醢汤，烧猪肉，冷片羊尾，爆炒羊肚，猪灌汤，米烂汤，八宝攒汤，烧笋鹅鸡，楪鱼片，炙蛤蛎，柳熏煎鱼，卤煮鹌鹑，三事海参、鳆鱼，鲨鱼筋……”

“饭点蜜饯：蒸乳油窝卷，脆团子，奶油酥皮，糊油蒸饼，乳饼，糟腌猪蹄，尾耳舌，熊掌……”

“茶叶：六安松萝、西湖龙井，云南普洱，虎丘茶，碧螺春……”

阿青听道：“这菜谱跟宫宴也有的比了。”

秦楼哪曾听得这么多菜名，这时刘管事过来道：“胡六儿，你背地如何了？”那伙计满头大汗，道：“快了，快了……”刘管事道：“现在前厅已上了冷菜果盘儿，马上就上正菜，你若在背不过菜谱，便不用在这里做了！”看到秦楼阿青在这里站着，喝道：“你们还愣在这里干吗，还不快去帮手？”

两人在厨房内送水，加柴，备米油盐，忙了整一个时辰。这时一个厨子道：“把这菜倒掉，重做！”

两人过去一看，却见一个果盘中摆着人形果，以香笋金针点缀，还有一些不知名的香料，甚是精致，秦楼问道：“这菜叫