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第五百九十一章 杀年猪(3 / 4)

?”虎子腆着脸问道。

周老四也不生气,看来早就被他调侃惯了,狠狠地抽了口烟笑着说道:“小三叔,要我看啊,那头大一些的应该差不多有四百斤左右,小一点的那头最少也能有个三百二三。”

听了周老四的话,站在外面的这些人全都喜笑颜开,话说养猪一年不就奔着多长点肉么?既然做为行家的周老四这么说了,那就**不离十了。

等到周老四把烟抽完后,就招呼着周定邦哥俩和王志江上前抓猪,周宇哥俩也没听他的,也跟着上前帮忙。

要说这猪的力气可是比人大多了,几个人弄了三十分钟才把猪按倒,四个人把着四只猪蹄子,一人按住猪肚子,周定国迅速地用事先备好的粗麻绳将猪嘴和四肢用猪蹄扣捆好。

七八分钟后两头大肥猪就被绑好在地上,嘴里一直嚎叫着。好像知道了今天就是末日,所以那叫声凄惨地不得了。但是猪这玩意就是杀来吃肉的,也没有人为它们的叫声感到难受啥的。

这时候两张方桌已经摆好了,周宇把秤提了过来交给老爸,然后和虎子把一根结实的粗榆木棒子伸进大秤的铁环里,把一口大肥猪抬了起来,周定国赶紧挂上秤砣称秤,四百一十八斤。

然后三个人又把另一头大肥猪称了一下,三百四十斤,这时候大伙儿纷纷朝周老四伸出大拇指,人家这眼力价就是一个字儿,牛!

接下来大伙儿把两头大肥猪抬到方桌上用木头垫好了,周定邦拿着笤帚把猪身上扫干净,周宇和周虎每人拿着一个搪瓷盆放到猪脖子下,另一只手拿着一根苞米秆。

周老四从自行车上取下一个挂包,从里面拿出一把杀猪刀和一块儿油石,把杀猪刀在油石上荡了两下后就来到方桌前。

这会儿周定国哥俩正一头一尾死死地按着这头大肥猪,周老四提着刀来到近前后打趣道:“二爷三爷,你俩可得给我按住了,要不待会儿要是一刀捅下去猪跑了你们可不能怪我。”

“行啦老四,赶紧下刀子吧,要不待会儿我们就真得按不住了。”周定国不无好气地说道。

周老四笑着点了点头,操刀在手,左手探探猪脖子,找好下刀的位置,然后右手一翻,半尺多长的刀子就顺了下去。猪尚未感觉到疼,刀子已直插颈部的大动脉,左右推推刀身,把刀眼放大,抽出刀子,血便顺着刀眼流到桌下的盆子里。

盆子里早拌了葱姜大料等调料,周宇拿着苞米秆不住地搅着,使得血不能凝固,好留着一会灌血肠用。

没用上几分钟,两头大肥猪就被放了血

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