可以让鱼没有任何的痛苦，而这刀，又必须冰镇过。”

“如果没有冰镇过的刀，去切鱼的身体，鱼就会痛，产生过激的时候，身体内，会分泌出大量的分泌物，所以，鱼肉就容易变腥。”

说到这里。

何雨柱没有急着说下去。

可是现场众人，却仿佛如梦初醒。

柳经理忍不住惊叹道：

“厨艺文化，果然是博大精通，简直太厉害了。”

师兄刘龙看着何雨柱这个师弟。

这师弟才十六岁啊。

他啥时候变得这么厉害了，难道是说他父亲何大清的离开。

让何雨柱不再低调了，他本来就是天才吗？

“师弟，你明明刀工这么好，却一直深藏不露，你啊...你...”

刘龙是真的郁闷了。

“你现在相信了吧？这个世界，人不可露相，海水不可斗量。”

“所以啊，以后还是少说多做。”

被张建国这话一说。

所有人，也莫不是纷纷点头。

“做生鱼片，需要一定的温度，进行保温，这里需要冰，咱们丰泽园这里有，直接用得到。”

何雨柱将几块冰拍碎。

放在盘子上。

又将鱼肉，简单的用清水，过了一下后。

手中菜刀。

横切鱼肉切面。

一张薄如蝉翼的鱼肉片。

被他取了起来。

放在碎冰上。

又是一片。

两片。

三片。

直到最后，那一块鱼肉。

被他彻底切配完毕。

再看向那盘子时。

一片片薄如蝉翼的生鱼片，被放置在碎冰上。

“这鱼片，也太薄了吧？可以说，如果远着看，根本就看不到，这冰上面，竟然还有鱼片。”

柳经理他们是真的震撼到了。

“当然，这个时候，如果稍微的来一点芥末，吃起来味道会更清爽。”

“不过没有也没关系，赔上柠檬，蘸着酱油吃，同样味道不错。”

何雨柱说完。

将盘子递到师傅张建国他们面前。

而这时。

王张建国也是没废话，直接用筷子。

夹了一口生鱼片，弄了一点酱油，放进嘴中。

这生鱼片，刚一入口。

他瞬间不由得闭上眼睛。

细细慢嚼，品着其