镇里还记得岛主傅神州的老人们，也在家人的陪同下来上岛相见，谈起这几十年的发展变迁，不禁感慨万千，唏嘘不已。小年过后，岛上的厨娘帮工们就都回家去了，所以接待宾客的任务只能由刘峥代劳，黄爪则去后厨掌勺，丁略跟去帮忙了，部队里逢年过节都要包饺子，他准备趁今天也露一手给大家尝尝。

有老乡给他们送来了电视机，因为上气多年来一直过得是苦行僧般的生活，岛上除了通水电外，网络电视信号是一律没有的，就算想看电视也只能靠天线接收信号，不过好在老乡们准备得够充分，经他们一阵捣鼓，还真接收到了CCTV1的节目。

到了晚上6点，年夜饭全部准备好了，十几个菜一上桌，立马勾起刘峥满嘴口水。

湖南人春节吃的食物很有讲究，要求有鸡、肉、鱼三样。鸡是雄鸡，将其整只清炖，装盘时要让其头昂起;鱼要选用白鲢，称“团年鱼”，将其蒸好后再在上面撒满红红的辣椒粉，象征年年有余、五谷丰登，还要一个3公斤左右的猪肘子，称“团年肘子”。同时桌上的菜多是有意思的，比如鱼圆(丸)、肉圆象征团圆，萝卜意为好彩头，全鸡寓意“食鸡起家”，湖南人还爱吃油炸食物，因为经过油煎火炸，意味着“家运兴旺”。

在电视机音响发出的喜庆的音乐声中，一桌人举起了酒杯，由老家主傅神州发言，说了几句祝福的话，众人大吼一声“新年快乐！”，仰头饮尽杯中白酒。上气酒量最差，因为第一口喝得过猛，呛得鼻涕眼泪横流。在大家的哄笑声中，湖心岛的除夕夜宴算是正式开席了。

除夕除夕，为什么要叫除夕呢？

除的意思是“除旧布新”，农历年的最后一天，就叫做“岁除”，那天晚上叫“除夕”。在这个夜晚，每家每户都会做一顿极为丰盛的晚餐，再穷苦的人家也不例外，这个传统最早是为了犒劳大家“守岁”有功。那又为什么叫守岁呢，这个词也和除夕有很大关系。

关于“除夕”的由来有一种传说:古时候有个力大无穷、脾气暴躁的怪兽叫“夕”,它每到岁末大雪封山无处觅食的时候便会出来害人。后来,人们发现，夕怕三种东西，红颜色、火光、响声。于是人们就决定在自家门上挂上红颜色的桃木板，门口烧火堆，夜里通宵不睡，时而发出很大的声响来驱赶它。这年冬天，“夕”又闯进了村庄，可是举目所是一片红色的火光，还有震天的响声，吓得跑回深山，再也不敢出来。夜过去了，人们互相祝贺道喜，大家张灯结彩，饮酒摆宴，庆祝“守岁”的胜利。 有了这次经验，人们