尊敬的各位读者大大们好，作者菌有礼了。

新书发布，想求一求数据，但却又因为手速过慢而不敢多开口，各位大佬们看的喜欢随便给点花花就行。

但其实，我更多的是想和大家聊一聊这一本书。

以美食为主题，去写一本国运流。

喜欢的可能看的过去，不喜欢的可能会很讨厌，觉得有点傻哔。

而且成绩也不会有多么出彩......

但是这不重要，重要的是我真的很想写这么一本。

饮食一道，无非一个吃字。

就像第二章说的一样，也就是这么一个字，贯穿了整个人类文明的历史。

由此可见其分量之重。

而在整个人类的美食文明史中，很让人自豪的是——咱们华夏是其中最为浓重的一笔。

从火烤水煮，到煎炸炒炖，再到煨酿蒸焖。

不知多少时间流过，不知多少代人付出了多少心血，才创造出这些能让食材发挥出无尽美味的技艺。

乃至于从全世界的许多料理之中，你都可以自豪的看见中餐的影子。

可是不知道从什么时候开始，我身边的环境变了。

和食...西餐...法餐...甚至于他娘的泰国菜都开始变得大受吹捧。

一群精致利己的小资主义吃着带血牛排，生鱼寿司还一般拍着照片标榜高端，转头却对着中餐一句重油重口，调料太重，掩盖了他们上流层次所喜爱的那些高端食材所拥有的“本味”！

笑话！

美食什么时候成为了只有高端食材才能攀附的存在？

它明明就是技艺，材料两者缺一不可的东西，为什么只要食材高端的食物才能算的上是美食，才入的那群装逼小资的法眼？

或者说，这又是一场西方的舆论战。

这百年来，他们把我们能夺走的都夺走的差不多了，剩下的，就想尽方法的拉踩，打击，目的就是为了将他们捧的高高在上！

一句话，劳资不服！

什么寄吧三大菜系，什么寄吧法一中二土耳其三，滚特娘的蛋！

什么寄吧米其林一个卖轮胎的也能对我华夏千年饮食之道评头论足，然后在高高在上的打赏三颗星星，跟你说，好了，现在你被我们认可了，你是当之无愧的名店了！

我可去你吗的吧！

我们吃熟食的时候，那群鬼子还在茹毛饮血呢！他们也配？

给我一头A和牛，我随便切块肉，放铁板上烫个