药膳不同于普通的中餐，制作起来比较繁琐，所以上菜，自然不会那么快。

而且冯芊芊两人又是贵宾，店里自然不敢有丝毫大意，肯定是要专人专灶，做到绝对的水准，才敢端上来的。

“你先等着，我去看看外面吃饭的顾客。”

张天逸摆摆手说道。

光有药膳不行，他还得看看，喜欢药膳的人群，究竟是什么样的。

冯芊芊自然不会有什么意见。

来到大厅，张天逸找了一个靠窗的位置，假装是在等人，同时开始暗中观察这里吃饭的人群。

以他的眼力，很快就找到了其中的关键信息。

虽然他准备的药膳，将会是面向所有人群，但毕竟前期需要先打开销路，自然需要先针对最大的客户群，尽可能快的站稳脚跟。

而现在店里这些顾客的身体状况，健康程度，体内病症，还有消费能力等等，都是必要的参考。原本这样的市场调研，不需要他自己来做，但没有办法，他身边的帮手几乎没有，更不要说对中医还十分了解的帮手了。

因为能够擅长药膳的中医，只怕是没有几个年轻人，那不成自己还要聘请几个糟老头子？

对此，张天逸也无可奈何。

不过就在张天逸准备返回包间的时候，忽然传来了一阵吵闹声。

抬头一看，原来是一名乞丐不知怎么钻进了餐厅，正在一桌刚走的客人桌子上，将饭菜往自己一个口袋里倒。

这些饭菜是客人剩下的，饭店里只会当成垃圾，但对于这些人来说，却是难得的美餐。

而一名服务员正拿着一把筷子抽打驱赶这名乞丐。

但面对这劈头盖脸的抽击，乞丐却是没有丝毫的反抗，而且继续装饭菜，甚至还用自己的身体，去保护这些饭菜。

对他们来说，只要能够吃上一顿饱饭，挨一顿打那都是小事。

不过，接下来这位服务员的动作就渐渐过分了起来。

她端起一盆热汤，对着乞丐就泼了过去。

这盆汤是刚刚上桌不久的，客人根本一口都没尝，此刻还是滚烫！

乞丐立刻发出一声惨叫，再也顾不上自己的口袋，扒拉着自己的胸口一边惨叫，一边满地打滚，凄惨无比。

“太恶毒了！”

张天逸没有丝毫犹豫的就一步闪了过去，从旁边的桌子上，抓起一壶冰水，浇在乞丐的胸口，后者这才停止了惨叫。

但扒开衣服之后，他胸口已经被汤的全是烂皮，烫伤程度，