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第470章 做月饼(1 / 2)

小师妹惹不得 月荼 1123 字 2021-09-11

凌薇用力地摇了十几下,觉得差不多了,便停了手,见师兄们的衣兜都落了一层桂花了,便点着头说:“够了。”

萧易沉见她满头的桂花,便伸出手帮她将满头的桂花弄掉了,凌薇仰头冲他笑了笑。

这一幕正好也被楼上龙青青看在了眼里,她的手紧紧的捏成了拳头。

龙心听说凌薇要做月饼和桂花糕便到了厨房,卷起袖子说:“凌姑娘我来帮你一起做吧!”

这月饼和桂花糕做好了,大家都是要一起吃的,他们飞龙堡这么多人呢!她是飞龙堡的人,自然该来帮着一起做的。

正在洗红豆的凌薇抬起头笑道:“好呀!我正需要一个帮手呢!”

“需要我做什么?”龙心洗了手问

凌薇道:“你来把红豆洗干净,然后用热水泡上。”

她要做红豆馅的冰皮月饼,需要将红豆蒸熟,做成红豆泥。

“好。”龙心接了凌薇的手,开始认真地洗起红豆来。

凌薇将桂花洗了两遍,然后装在簸箕里,放到了院子里去晒。

红豆已经用热水泡上了,凌薇让龙心把笼屉和做月饼要用的两个模子都给洗了一下。

这个时代的人也是吃月饼的,所以也有做月饼的模子,不过他们吃的月饼都是五仁儿的。

红豆泡了一会儿,凌薇就把它放到了锅上蒸。

接着她便开始做月饼皮,她找了个大木盆儿,将面粉糯米粉还有昨日做的澄粉倒进了盆儿里,又放了糖和油在里面,搅和了一下后,便开始往盆儿里加水。本来是要放牛奶和炼乳的,可是她没有这两样东西,自然只能省了。她糖放得也比较少,因为她觉得太甜了不好吃。

龙心将她一个劲儿的往粉里倒水,这水倒得都比粉多了,便连忙出手阻止。

“等等,凌姑娘你加这么多的水,怎么和面啊?”

凌薇手拿着舀水的瓜瓢,眨了眨眼看着龙心道:“我没想和面。”

“……”龙心拧着眉道:“可是不和面怎么做月饼啊?”

凌薇笑着道:“我要做的这个月饼不一样,不需要和面,而是将这些粉搅成糊状,然后放到锅里蒸熟。”

龙心一脸迷惑地看了凌薇半响,说:“那这叫什么月饼啊?”

她还是头一回见人这样做月饼的,正常的做法不应该是,和面包馅儿然后再烤吗?

“冰皮月饼。”凌薇继续加着水说:“像我这样做出来的皮,就跟冰一样,晶莹剔透的,又好看又好吃。”

皮像冰

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