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下班回家。

赵晔停好自行车，跟老太太询问了一下，白天的事情。

给做了什么饭，吃的怎么样，还想吃什么之类的。

老太太都是一脸笑容的回答着。

最后，赵晔轻声的说道：“等着，我现在就给你做饭。”

“好，我等着！”

老太太呲牙一笑。

高兴地点头。

进入到厨房，就开始捣鼓起来。

这个时候。

温度已经很低了，没有后世的温室效应。

现在的冬天，那是真的冬天。

虽然没到出门尿尿，手里还要拿一根小棍的程度。

但是，深夜的时候，哈气成霜，却是一点都不夸张！！

买的肉，都吊了起来。

拿起菜刀，砍下一块。

烧水，把其中的瘦肉，先煮熟。

这块肉，是准备做肉松的。

留下一块肥肉。

准备炒菜，做晚饭。

等到忙完，吃完，收拾利索。

瘦肉已经被他烀熟了！！

把上面的油沫子全部去掉，调味的东西，都已经早就放好了。

捞出来，过了几遍凉水，再次清洗一遍。

这才重新起锅，开始炒肉。

小火慢炒，把肉撕成条状，一点点的炒的松软起来。

再用手搓松，直到几遍工序之后，变成絮状之后，这就是最简单的肉松了。

没有机械的操作。

单凭人力，确实挺费事的。

若是用食品厂的机器的话，那么弄起来，就容易多了。

这个年代。

每家每户，在卖肉的时候，都是喜欢挑肥的，不仅可以解馋，还可以炒出来一些猪油。

炒菜的时候。

放进去一点，菜的味道，都会变得喷香喷香的。

反倒是瘦肉，没有几个人愿意买。

商店在卖的时候，都是会均匀切割，保证既有肥肉，又能把瘦肉给带进去。

现在有了这个肉松的话。

却是可以解决这个问题。

既可以让人吃到肉味，还可以把瘦肉单独弄出来，进行再加工！！

两全其美的事情。

赵晔伸手拿出来一些肉松放进嘴里，尝了一下。

点点头