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新鲜的黒鲢头一劈两半，开大火入锅断生，加入适量葱姜快煮。等腥味初散，再用漏勺将鱼头捞起来快速拆骨，留着鱼头肉待用。换锅下少许大油，等锅热冒烟后依次下入鲜香菇、老豆腐丝和冬笋丝，炒香后加水烧煮一炷香的功夫。最后在鲜汤里加入鱼头肉一锅同煮，待汤中食材全部熟透，鱼头肉被煮烂后便换小火，依次加入陈皮、薄荷和香草，扣上锅盖继续小火炖煮，两柱香后起锅。

这便是刘娟儿从花想容手中学来的强效醒酒汤，这汤的做法看似简单，实则从配料到火候都十分讲究，不止能快速醒酒且还美味香醇，对饮酒过度的人而言最适合不过！马帮的人还没来，洪响和肖卫只好先选出七八个酒量好的伙计到三楼去顶酒，又念及虎子少不得还要去撑撑场面，刘娟儿干脆在小厨房里煮了一大锅醒酒汤。原想着今日男客们定是不醉不归，多煮点醒酒汤有备无患，谁知段氏母女赶来后，连白樱间里也闹了起来，还险些闹出了大事儿！

李家小院不远处的小厨房里汤香缭绕，段氏抱着女儿山楂候在门口朝灶台边探头探脑，不时轻叹一声。刘娟儿将满满一大盆醒酒汤搁在案板上，扭头对段氏撇嘴道：“铁叔咋还不来？刚刚若是有他在就好了！唉……这林家姐弟究竟是咋回事儿？他们是来咱这儿吃酒席的呀？还是当酒缸来的？真是……”

“你铁叔那不是还得在衙门里佐证么？”段氏将怀里的山楂搂搂紧，一脸无奈地接口道“你也知道，南街有些商户受了姓薛的欺压，忍不下去了才偷跑来找我那当家的。他要不去，这事儿哪能说的清？这也是袁大人的意思……再说咱都以为林举人和他姐姐最快也得傍晚的时候才能到呢！我要不是在衙门附近的茶摊上听说你们酒楼突然来了个十六岁的举人，还指不定啥时候赶过来！唉……也不知林大姐这是咋了？弟弟都考上举人了，还能有啥过不去的心坎儿？”

因李铁一到乌支县便声名在外，前一段日子为了选铺的事儿又往南街走动的频繁，有那些个南街的商户受不了薛乾生的压榨便私下找到了李铁头上。他们备了好礼，又暗中使人在衙门那头打听了些“李山王”的来历，一致认为找他出手能给自己留个进退的余地，不能不说这算盘打得够精！但对李铁而言，这是打瞌睡遇到了送枕头的人，不用把所有风险都压在刘家头上，他何乐而不为？

不说和南街商户们的牵连，单就为了野货铺子和浇头面铺子的前期开张准备工作，李铁这一阵是忙得神龙见首不见尾，善高翔更是忙得四脚翻天。善高翔本想把善知恩带在