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兰州拉面对于刘娟儿来说实在算不上多么稀奇的吃食，但稀奇的是，前世的她一直以为这种面是在1915年由回族人马保子首创的，着实没想到这位横看竖看都是古人的马千里也能手到擒来！估计和我在前世吃过的兰州拉面有些许不同吧……这么想着，刘娟儿便一直呆在案板边和豆芽儿一起看马千里做拉面。马千里和面的手法相当老道，一看就是个熟手。他一边飞快地揉着手中的面团一边背着头兀自嘟囔道：“若是有点牛羊肝就更好了，这汤的味儿就怕差点啥……”

刘娟儿想了想，拉着豆芽儿转到橱柜前搜搜刮刮半天，好不容易摸出两个用白纱罩着的大碗，忙扭头对马千里招呼道：“千里叔，我这儿还真有新鲜羊肝呢！”马千里猛一抬头，搓了搓手中的面粉闻声前来，只见刘娟儿揭开大碗上的纱布，指着其中新鲜的碎肉片娇笑道：“是这么回事儿，昨儿咱家新杀了一头羊，除开煮羊肉汤和做炖羊肉外，其余的还让我切片做成烤肉串了，这些是没烤完剩下的！恰好还剩了一碗薄羊肉片和一碗切片羊肝呢！”

“那就全和了！恩恩，新鲜的！嘿，小娟儿可真会吃！”马千里乐呵呵地接过两个大碗，朝碗中切成片的羊肝嗅了嗅，忍不住抬头问道“你这小女娃子也不怕膻？我倒是挺爱用烤羊肝佐酒的，帮子里有些娘们儿都吃不惯！”豆芽儿捧着小脸娇笑道：“娟儿姐姐会用蒜末来去腥呢！也不知她咋捣鼓的，就是好吃！”

“好好好，豆芽儿小馋猫，叔也能给你做一碗不膻的汤头！”马千里端着两个大碗回到案板旁，又抬起那碗切片嫩羊肉对着光线左看右看，扭头对刘娟儿笑道“这么着，这羊肉片子也别浪费了，呆会子叔给你拿这个添菜！光吃面也不成啊，难不成你们酒楼还能单卖这拉面条？”

眼见马千里又开始手脚不停地拉面，刘娟儿干脆将古婆子往常坐着摘菜淘米的小凳子端过来，拉豆芽儿一起坐在离案头不远的地方，专瞅着马千里不容易分心的空档和他拉话。“我和家里人都商议过了，咱们酒楼除了普通的家常菜色，但凡是特色菜，都要从家里的牲畜上下功夫！猪肉自不必多说，万变不离其中，一块肉能做出好多样不同的美味菜色来！另外，羊儿是一宗，咱家家养的油田鼠是一宗，蛇肉是一宗，我早就想把家里养的羊儿给抬出去！但就是可惜乌支县里没有风行的羊肉菜色，叔，你今儿就尽情发挥吧！”

“这里的人不爱吃羊肉？可稀奇，羊肉多好吃啊，男人家吃了龙精虎猛，女人家吃了面如桃花，又涨力气又美颜！……得咯！面拉