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第四十二章 杀狍子(2 / 3)

山里长大的孩子对杀生并不陌生,甚至可以说得上是家常便饭了。

等傻狍子的血快流干净了,李清把血端到厨房去放置着,避免弄脏了。

傻狍子又叫野羊,一般山里人都是选择褪毛的,因为这样的傻狍子肉,更有嚼劲,味道更香。

李清和李赵氏两人把傻狍子抬到一块石板上,端出几盆烧开的水,不停的用水在傻狍子身上反复的浇。

一会儿,李清用手试了试,能拔下来毛了,就和李赵氏拿起专门褪毛的铁片褪毛。

李清平常在家也没少做这些,也算是轻车熟路了;李赵氏是个标准的家庭主夫,平时也没少做这些,两人的速度不慢,褪毛没用多少时间。

李清看了看时间,十一点多了,让李赵氏进屋和李王氏两人炒菜,自己一个人做就行了。

李清用绳子把傻狍子吊了起来,头朝下,用刀把傻狍子的腹部一分为二,把内脏掏出来放在一旁的盆子里。

卸下傻狍子的头和脚,把整个傻狍子分成了一块一块的,排骨肉,大腿肉,脊背肉…

把肉放到另外一个盆子里,端进屋去放着,傻狍子的头和脚,李清是用另外一个小盆子装着。

李清走进厨房,见李赵氏两人正忙活着,李清和他们说了一声后,就端着装内脏的盆子去到村子里的小河边。

村子里的小河不是很大,但水却不少,流速也不慢,能够轻松的带走死水,换上干净的水。

村子里的人都喜欢到河边洗东西,水多洗得干净。

李清也是这个打算,内脏洗干净得用不少的水,家里的水都是水井里打上来的,洗干净很麻烦,所以李清就干脆带着内脏到河边洗。

傻狍子的内脏并不是特别脏,可能是与他平时都是吃的草,野果,蘑菇有关系。

羊肾羊肝只需要简单的清洗,而最麻烦的就是羊肚和羊肠。

虽然洗起来麻烦,但是吃起来味道却是很不错的,这也是李清为什么不丢了羊肠的原因。

羊肠和羊肚需要反复的清洗,洗干净一面还要翻过来另外一面洗,李清觉得洗得差不多了,又抓出两把从家里带的盐,反复的揉搓清洗。

等李清洗干净,时间也快到了正午。

太阳挂在天空上,还飘着几朵白云,冬日的太阳并不会像夏天的太阳一样,会把人晒伤,而是暖洋洋的很舒服。

看来下午就可以清理池塘了,李清抬头观察了下天气情况,心中有了打算。

李清端着盆子回到家里的时候

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