日本粮食总产量8604000吨，其中新泻県粮食产量664300吨

总结的结果趋势来看，仅十几年日本粮食产量下滑的厉害，从平成初年的1100万吨峰值下降到860万吨，当然这不是重点。

新泻県66万4300吨粮食里，99.5%以上是稻米，小麦，大豆的产量几乎忽略不计。

这也就从侧面说明，新泻県没有施行稻麦轮作，稻豆轮作，从资料里没有发现玉米等高产作物的生产情况，果树、工业作物到是有几千到两万吨之间的产量，畜牧业里猪肉产量较高，这也不是重点。

重点是耕地面积1744平方公里，其中稻田耕作面积是1197平方公里。

那么我们按照古代算法来计算，1197平方公里=11万9700公顷≈12万町步。

1公顷≈1町步，1公顷=15亩，1町步=10反，1反≈1.5亩，1石=150Kg

新泻県粮食产量664300吨，除以150Kg，等于442万8667石。

12万町步=120万反耕地，那么再拿442万8667石这个数据相除，就能得出一反土地单产量3.69石。

这个数据很高吗我们再拿3.69石乘以1石的150千克，得出的结果是553.5千克。

1反土地=1.5亩，产粮553.5千克，那么亩产就是369千克。

为什么要大费周章的反算呢为的是验证现代日本，尤其是新泻県粮食平均产量到底是多少。

很多人就会疑问，为什么日本的粮食产量这么低根据我的分析，这与他们的耕作习惯有关，大概是出于农业保护的考虑，没有使用化肥，农药，种植的是绿色食品，也没有搞稻麦轮作是为了保证新泻大米的口感等等都有可能。

分析完现代的数据，再来看看古代的越后，太阁检地是39.1万石，要知道石高是一种很不靠谱的算法，也就是计算粮食产量，灾年和丰年的粮食产量是不同的，算粮食产量能科学吗

乌梅经常说出的一个数据是1反土地产粮1石，这个数据是中田，也就是所谓的标准田单产。

更肥沃的上田单产大概在1.2石到1.5石不等，至于下田0.7到0.8石，更低的0.5石就基本舍弃不种了。

1反=1.5亩，1石=150千克=300斤，换算成明朝的斤大概也就是260斤，明朝一斤等于596克，1斤=16两，比现代的斤要重五分之一。

已知的是明朝