陆掌柜递过来的纸，一直到夜里，芙蓉才凑在灯下细看。

纸质很厚，上面密密麻麻写着一页字：

黑鱼菠萝盅：此菜酸甜爽口，片下黑鱼背后肉切粒，另配青红椒切粒。将菠萝一分为二，中间掏空，果肉切粒……

注：鱼肉腌制，上浆要均匀。

忌多放油。

青红椒为菜椒，忌用朝椒。

烛火摇曳，纸上的字迹很，芙蓉隐隐瞧着，还有开花馒头的做法，九味贵妃鸡，当归羊肉汤等菜式的做法，想来这是陆掌柜祖上留下来的食谱。

“大姐，馒头怎么会开花？我从来没有见过馒头开花的。”葫芦踮脚在纸上瞄着。

春娘笑了：“别葫芦没见过，我活了这一把年纪也是没见过。”

“一品楼也没有做过这个，想来是陆掌柜家里自创的一个面点，改日学着做做，只是不知能不能做成呢。”芙蓉打了个呵欠，将纸重新折好放进柜子里收着。

还没亮，芙蓉便起了床，备了玉米面，白面以及一些紫薯泥，做成馒头后放入蒸笼蒸制。

芙蓉以前并没有做过这种馒头，此次按照陆掌柜所给的食谱有样学样，掀开盖之后才发现，这馒头蒸的倒也有模有样：最外层是白色，中间是紫色，最内层是黄色。

馒头上面开了十字切口，层层叠叠的颜色夺人眼球，葫芦捧了一个在手心里左看右看，不觉惊叫：“大姐——你把馒头蒸爆炸了。”

葫芦嘴馋。对面食还算有研究，在他看来，这馒头可不是蒸坏了么，不然馒头上面怎么都开了口。

春娘跟茶茶各自拿了一个，却不急着发表意见，等吃了以后，春娘与茶茶目瞪口呆。

春娘很少有这样的表情。

芙蓉心翼翼的拿起一个尝了尝，馒头又软又香。还有淡淡的甜味。咬在嘴里，又筋道又可口。

葫芦见芙蓉吃的香，便也赶紧咬了一口，刚含在嘴里，便吆喝起来：“大姐，爆炸的馒头比没爆炸的馒头好吃哎。”

芙蓉笑着道：“这哪里是馒头爆炸了，这种馒头。有个学名，叫做开花馒头，又叫做白银如意，色白暄软，香甜可口，顶花四瓣，如今看来。我做的虽不出色，却也没辱没陆掌柜的方子。”

葫芦一连吃了三个馒头，撑的直拍肚皮：“大姐，我这馒头怎么这么好吃，原来是馒头开花了。”

这话被杨老爷子听在耳朵里：“死孩子，我活了这一把年纪了，还没见过什么馒头开花呢，你竟整一些稀奇的话，入了这么久的学堂，王