养猪场投入运营之后，每天都需要大量地饲料喂猪，因此刘睿也开始把扩建酒坊的事情提上了曰程。养猪场和酒坊就如同是一个人的两条腿，只有齐头并进，才能实现共同发展。

不过，在扩建酒坊之前，刘睿得先把家里那几头肉猪卖掉，才能把猪圈清空。以往刘家卖猪的时候，都是卖给青云镇上的屠户，这一次也不例外。

在青云这边，无论是肉猪养殖还是家禽养殖，都没有形成规模，因此各家各户都是单打独斗，零散地出售给附近的屠户或者居民。经常卖猪的刘家，有相对固定的合作伙伴，一个电话就搞定了。

不过呢，通知到了之后你也不能肯定对方会在哪天早上突然光临家里，把肉猪绑住称走。

对于养殖户来说，每次卖猪都是和屠户进行斗智斗勇的时间。

屠户们自然希望肉猪的肚子里一点存货都没有，饿上那么十几个小时，拉屎拉尿，干干净净的。而养殖户们则希望肉猪最好刚刚吃饱，把猪食卖出肉价格。

在这种情况下，屠户们往往突然袭击，在天不亮的时候，就会上门，今天也不例外。

早上，刘睿和刘家宏正在酒坊里忙活，就听见院子里传来小黑的叫声。小的时候小黑显得有点痞态，懒洋洋的不愿意动弹，不过最近一段时间逐渐有好转，倒是有点看家狗的模样了。

循声而出的刘睿一样就看到镇上的屠户烈正笑容可掬地站在院子里，饶有兴致地看着院子里的一切。

在青云，很习惯把一个人的职业和他的名字结合起来称呼，变成了一种很独特的叫法，使对方的职业一目了然。这个屠户的名字中有一个‘烈’字，因此被人们称为屠户烈。

“舅舅，来了！”一脚把缠绕在自己脚下的小黑拨开，刘睿向着张屠户点点头。

屠户烈也是下梁村张氏族人，和张桂芝有点沾亲带故，因此按照乡下的习俗，刘睿称其为舅舅也是很合理的。其实，前两天张烈已经到刘家看过养在猪圈里的，觉得很适合，这才在今天早上过来的。

张烈做了半辈子的屠户，早已经是练就了一双毒辣的眼睛，只是眼睛一扫，就大抵上估算出肉猪的重量，**不离十了。像刘家这几头猪，大概都是在两百出头，算是最合适的出栏阶段。

肉猪太小的话，产肉率不高，影响利润；肉猪太大，青云市场无法消化，一天卖不完更加亏本。

因此，对于一个屠户来说，如何选择合适的肉猪，至关重要！

“院子和以前有点不一样，看来读书还是有好