“今儿个我呀，就给你们来个蝎了虎子打立正——给你们露一小手。”说完，奶奶把冻土豆清洗干净，在锅里加些水，把那些土豆倒进去。

“这冻了的土豆呀，弄出来的泥很香甜，做成土豆饼也很好吃。”

几十分钟过后，奶奶用筷子捅捅，那筷子很轻松地扎进了土豆里。

“行了。”奶奶用笊篱把煮熟的土豆捞出来，放在盖帘上凛水，“等会儿稍微晾一下，把土豆皮扒了。”过了一会儿，奶奶找来个大海碗。把扒了皮的土豆放到碗里，用小勺儿（当地对汤匙的俗称）把土豆一个个都压成泥，按大约一比一的比例一点点儿地加入白面，接着又打进去两个鸡蛋，用力地搅着。

“这面得随搅随加，不能过量，也不能太少。不然做土豆饼的时候，面团儿特别散，不成个儿不说，还没法翻面儿。另外千万得注意，做土豆饼最好别加水，要不土豆泥稀了咣汤的没法用，还得随搅拌随把适量的调料加进去。”

一边说着话儿，奶奶把土豆泥搅拌均匀了。跟着，她取下一块土豆泥，用手搓圆按扁成一个圆饼状，又在外面沾上了一层白面，放入锅里，用铲子辅助着翻面，“等这两面都成金黄色，就可以吃了。白薯饼儿和倭瓜饼儿也这么做。”

虽然土豆饼着实让我解了馋，但我们这里不产土豆，那时还算舶来品，吃一顿都很奢侈，更别说经常吃了。

与土豆相比，更吸引我的，是家乡的野菜。尤其是遍布山间的旮沓蒜，它长得细细长长的，蒜头儿虽没有家蒜那样大，分瓣那么明显，可那辛辣味道却让我记忆犹新。尤其是把它掺在棒子面里，做出的菜娘娘十分鲜美，简直令人垂涎三尺。

在春夏季节，我们很多小孩子都会去挖野菜。那些陆续钻出地面的野菜，非常鲜嫩，可谓色鲜味俱全，对我充满了诱惑。

两段传说故事令我对两种野菜记忆犹新：

一种是蒲公英，是奶奶给我讲过的一个故事：

从前有一大户人家的小姐得了乳疮，乳房又红又肿，疼得坐立不安，但深受封建礼教约束羞于开口，她不愿被别人知道，一直强忍着。不久，这个事情还是被其母发现了蛛丝马迹，认为她做了越轨之事，终日骂她不知廉耻。那小姐又羞又气，可又无法说清，便趁夜深人静，投江自尽。

正巧江边有个蒲姓老汉和他的女儿趁月色撒网捕鱼，见有人投江，便把小姐救起。问明原因后，老渔翁便让女儿英子挖来一种有锯齿长叶、长着白绒球和黄色花朵的野草，熬成药汤给小姐喝，数日后，小