笙打了个手势。

让桃笙从厨房将那一坛白琉璃抱了出来。

李碧莲瞟了一眼，又笑：“这就是水吗？哈哈，你太逗了老杜。”

“你没闻到酒味吗？”

李碧莲凑近酒坛，凑了凑鼻翼：“怎的这么冲？”

“这是烈酒。”

“烈酒？有我的春酿烈？”

“至少比你烈一倍。”

“不可能！”李碧莲拿着酒杯，招呼桃笙倒酒。

桃笙小心翼翼的倒了一杯，没让酒水洒出杯外，毕竟这酒很珍贵。

李碧莲端起酒杯，一饮而尽。

喝完之后，嘴里发出嘶的一声，诧异的看向杜蘅：“这怎么酿的？确实比我的酒烈。”

这个时代的酒，一般都在十度以下，十五度就已经算烈酒了，李碧莲的春酿大概比十五度高一些，但也不到二十度。

而杜蘅的蒸馏酒有四十几度。

“我本来是想找你合作的，但你有这么好的酒，估计不需要了。”李碧莲意兴阑珊的叹息。

杜蘅忙道：“合作当然是要合作的，毕竟我要开酒楼，可不能只有一种酒。李兄，你这酒说实话，足以算是上等酒了。”

刚才桃笙似乎很喜欢李碧莲的酒，这让杜蘅忽然想到，高度酒并不是每个人都喜欢的。

像赵管家这种军营出身的大男人，喜欢烈酒，但女子未必喜欢，她们更喜欢绵柔一点的酒。

按照前世的历史，白酒最早并不受士大夫阶层的欢迎，民间的普通百姓才喝白酒，稍微有点身份的人，都喝黄酒。

白酒大行其道，那是建国之后的事，粮食储备不够，国家关闭了很多著名的黄酒厂，推行白酒，这才让白酒站起来。

说起来白酒的历史实在很年轻。

那种口感也不受文人的喜欢。

因此，杜蘅决定将李碧莲的春酿吸收进来，使得客人更多元化。

当然，还有关键的一点，杜蘅需要李碧莲的投资。

“李兄，你想要跟我合作，也不是不可以。”

李碧莲不由眼睛一亮：“你说真的？”

杜蘅点了点头，说道：“不过在此之前，咱们得有一个酒楼。”

“这个容易，找一家经营状况不好的酒楼，盘下来就是了。”

赵管家看了杜蘅一眼，大概猜到杜蘅的意思，笑道：“小人之前在红药桥附近，看到一家酒楼，说要将整座楼给卖出去，要价八百贯。”

“红药桥？那不是商业聚集地啊。”