接下来的日子，苏海洋打算先帮王小蒙将豆腐坊发展起来。

回去后，刚好王小蒙在豆腐坊忙活。

他便进去打着帮忙的名义学习一下豆腐制作流程。

其实传统的豆腐制作流程是固定的。

并且也不算复杂。

从泡豆、磨豆、熬浆、点豆腐到闷包、上包、翻包。

但想要豆腐口感好，却也不简单。

首先原材料，也就是豆子要选好。

水质也要有保障。

其次制作过程中也要掌控好各种火候与时间。

现在王小蒙家制作豆腐还是用的传统工艺。

这样的优点就是她家的豆腐做出来口感更细腻味道更浓郁纯正。

而缺点就是出产量太低了。

苏海洋看着里面一头老驴围着石磨一圈一圈地磨着豆子，不知疲惫。

王老七两口子也是忙得团团转。

大热天的，豆腐坊里面热得跟蒸笼似的！

这年复一年日复一日的，真不是一般人能坚持下来的。

苏海洋大概了解了一遍，心里便有了底。

“咱们用机器代替驴，就能提高产量了。”

苏海洋将王小蒙叫出了豆腐坊。

“这个我早就考虑过，可都说机器做出来的豆腐口感不好......”

王小蒙皱着眉头说出了自己的顾虑，她想发展豆腐坊，但也不想砸了老王家豆腐坊的口碑。

“你这种想法就是固步自封！外头不知道多少豆制品厂全都是机械化生产。”

“口感不好咱们可以慢慢调试，总能解决这个问题。”

“但你一直原地踏步，别说发展豆腐坊了，要不了几年估计就要被淘汰了。”

苏海洋的话如当头棒喝，让王小蒙整个人都愣住了。

这么久以来，自己一面说要发展豆腐坊，一面又总是瞻前顾后的，不愿意真正跨出第一步...

“行！听你的，明天我们就去买机器！”

深吸了一口气，王小蒙在苏海洋的鼓励下终于迈出了第一步。

......

第二天一大早，苏海洋便与王小蒙一起去了镇上。

两人经过一番比对过后，买了一台电动石磨机。

买好了机器，苏海洋让人帮忙送回象牙山，他则是带着王小蒙去了另外一个地方。

“看到对面那个门市部没？”

苏海洋指着马路对面一家招牌格外显眼的店铺，