79年，老莫算是重新开张了。

在这之前，特殊年代里老莫不仅改了名，卖的也不是西餐而是蛋炒饭盖浇饭之类的。

接地气是接地气，就是没了灵魂。

如今重新开张，菜单也重新换成了俄式餐点。

更让人惊讶的是，餐厅的餐具竟然是银制的。

这玩意可不便宜，老莫为了口碑可是下了血本。

姜玉楼眼皮不停地跳，连他都有些担心身上带的钱够不够了。

要是不够的话，今天可就丢人了。

还好菜单上来以后，他松了口气。不是说有多便宜，而是说价格在他可以接受的范围内。

他大致扫了一眼，让四个人吃饱吃好的话，也就是二十多，不到三十块钱。

虽然这也是普通人一个月的工资了，但是在这个年代已经非常可以了。

姜玉楼要了一道红菜汤，一道首都沙拉，一道罐焖牛肉，主食则是大列巴面包。

这里的菜都是按位上的，大家想吃什么自己点就是了。

红菜汤是很有色彩的一道汤，听服务员介绍说，红菜是从苏联那边专门运到燕京的。

菜汤加了酸奶油，酸甜适口，食材用了上等牛肉，差不多有三、四块，用大列巴面包蘸着汤吃，着实美味。

红菜汤在克里姆林宫的国宴菜单上有着不可撼动的一席之地。据说可以补虚抗衰呢。

只这一道菜汤配大列巴，就吃得他连连点头，也就更期待之后的菜肴了。

很快，其他菜上来了。

首都沙拉是土豆泥与奶酪做成的。

沙拉配了伊比利亚火腿、牛舌卷、选蘑菇和蔬菜，颇具异域风情，很新鲜美味。

罐焖牛肉同样好吃得不得了。

牛肉在酸甜的番茄汁中炖得酥烂又不变形，入口即化，香浓味美。

上等的牛肉辅以秘制工艺，在精致的瓷罐中混合，鲜香嫩滑口味绵长，它地道的俄式传承工艺让品尝过的人回味无穷。

这几道菜吃下来，也不过六块三毛。在这个年代，一个人花小半个月工资吃一顿西餐也并不是不可接受。

其他人吃的也差不多，都控制在五道菜以内。

不是不好意思多吃，而是俄式菜肴的量非常足。当把最后一口塞进肚子里时，他们已经捂着肚子嗷嗷叫了。

最后一结账，也不过二十六块八毛钱。

“好饱，肚子好涨。”卫国平揉了揉肚子，拍着姜玉楼的肩膀道：“玉楼，咱们下次还来