这边赵云下了直播,跟林耀东约好了去东来顺吃涮羊肉。
东来顺,中华老字号,始建于1903年。
东来顺饭庄是北京饮食业老字号中享有盛誉的一个历史名店。
东来顺饭庄以经营涮羊肉久负盛名,多年来一直保持选料精、加工细、佐料全、火力旺等特点。
羊肉只选用内蒙古地区锡林郭勒盟产羊区所产的经过阉割的优质小尾绵羊,
采用它们的上脑、大三岔、小三岔、磨档、黄瓜条五个部位。
切出的肉片更以薄、匀、齐、美著称,
半公斤羊肉可切二十厘米长八厘米宽的肉片80到100片,每片仅重4.5克,
且片片对折,纹理清晰,“薄如纸、匀如晶、齐如线、美如花”,
投入海米口蘑汤中一涮即熟,吃起来又香又嫩,不膻不腻。
佐料包括芝麻酱、绍酒、酱豆腐、腌韭菜花、卤虾油、酱油、辣椒油及葱花、香菜等,
集香、咸、辣、卤、糟、鲜等多种口味为一体,
再加上自制的白皮糖蒜和芝麻烧饼,吃起来醇香味厚,口感独特,
加之该店在数十年前率先改革的涮肉火锅身高膛大,容炭多而不乱飞灰,
底部的铁箅子粗而疏,易于通风供氧,保证炭火始终硬旺。
京城有歇后语流传:“东来顺的涮——真叫嫩。
这顿涮羊肉吃得赵云大呼过瘾。
吃完后跟林耀东分别,回家睡觉。
第二天早上八点,赵云准时起床,洗漱完了以后到楼下吃早餐。
然后赵云打开了直播间说道:
“直播间的兄弟姐妹们,早上好,咱们今天去卢沟桥古玩市场捡漏。”
卢沟桥古玩市场相对于潘家园、琉璃?厂、北京古玩城等古玩市场的排场和资历,
卢沟桥的古玩市场可谓小字辈,无论从规模、人气、货品种类都比前者低了一“格”,这是人所共知的。
不过,类似卢沟桥古玩市场的小型文玩市场也确是北京古玩市场上一类不能小看的群体,
卢沟桥市场堪称其中代表,这类古玩市场的共同特点就是“小”。
当然有人认为小也没什么不好。
比如,在那些成体统的知名古玩市场找不到的边缘古玩,在卢沟桥市场,保不齐就有。
?再从“捡漏儿”的中签率来说,大型古玩市场也不一定比小市场就高出多少。
这是实话,常在圈子里走动的玩