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第四十八章 什么破公司,就不能多给员工做点饭?(1 / 3)

“林厨,求你了,让我先吃一个吧。”

安柏看着金黄的鸡爪,嘴里的口水开始疯狂分泌。

“你吃个毛线啊,现在还一点味道没有呢。”

林沐手捏着水晶虾饺的饺子皮,没好气道。

水晶虾饺的讲究,自然也是不少,每一个虾饺的面皮,必须得是现擀现包的。

只见林沐一手拿起温温热的面剂子,一手快速的用擀面杖将面皮擀制出来,随后将提前调好的虾泥以及整只虾,包入面皮中。

一眨眼的功夫,一笼五只的水晶虾饺就被林沐给包了出来。

将蒸笼底部垫上一层薄布后,林沐紧接着开始包下一笼虾饺。

提前调好的虾泥,外加上新鲜猪肉、蔬菜、笋丁,可以让虾饺的口感更加丰富,到时候吃进嘴里,别提多享受了。

“林厨,干炒牛河的食材都准备好了,还需要我们干啥吗?”

一旁的卢迪克和安柏,紧盯着蒸虾饺的蒸笼,问出了这句话。

一般情况下,

水晶虾饺上蒸笼蒸五分钟,就可以吃了,所以他俩现在这幅表情,简直是在暗示林沐,他俩能不能吃虾饺呢。

“那么喜欢看虾饺,要不你俩来包?”

林沐笑道。

“啊?别了,你那种技术活我俩可不会,我俩只会吃。”

安柏嘴里含着口水道。

不过,

也正如安柏所说,包水晶虾饺,确实是个技术活,因为虾仁在受热之后,是会膨胀的,所以在包的时候,必须得留下一些空隙,不然等虾饺熟了之后,就会撑破面皮。

这是极其考研手法的。

林沐看着一大盆虾泥愈发头疼,自己虽然是麒麟臂,但也经不住这样造啊,看来改天得教一教这俩货怎么包虾饺了。

不然,就算自己有十个麒麟臂,那都得完蛋。

时间渐渐过去。

整个后厨内,一时间充满着各种各样的美食香味,林沐此时,也完成了所有水晶虾饺的包制。

现在,他只要把干炒牛河给做出来,那一切,就大功告成了。

要说到干炒牛河,那这可是最考验粤菜师傅手艺的一道菜了,而这道菜,久而久之,也成为了粤菜师傅们手艺过不过关的风水岭。

这道菜做的好,那其他的粤菜,也都不在话下了。

冷油下锅,

等到油温九成热时,林沐将腌好的牛肉倒入锅中滑油。

鲜嫩的牛肉,在高温的煸炒下,被激发出

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