“师傅，你买这么些小鸡做什么？又不能马上杀了吃。”

王保背着手正在查看着这些小鸡的质量如何。

何雨柱这一问，仿佛打开了他的话匣子。

他兴奋地指着这些小鸡。

“柱子，反正咱们后厨这院子不老小，我寻思空着也是空着，干脆养点小鸡，等养大了做白切鸡，肯定好吃。”

说着王保咂摸了一下嘴。

何雨柱做的白切鸡不光那些老饕们喜欢，就连他也喜欢。

隔三差五不吃一次就想得慌。

这自己养的鸡做出来的白切鸡口感肯定更好。

今年庆丰园的生意格外的好。

利润足足翻了三倍不知。

可以说有一多半都是何雨柱的功劳。

“柱子，今天红星厂的人来咱们这点了几桌，我让后厨已经准备上了，今天恐怕你得辛苦些了。”

何雨柱点点头。

不知这红星厂什么人来呢？

何雨柱去了后厨。

戴好厨师帽，穿上厨师服，开始准备上灶火炒菜。

洗菜切菜这些杂活都是学徒工们来干的。

根本不需要何雨柱动手。

他只需负责炒菜，把控火候就行了。

当然一个菜，好吃不好吃，火候才是关键。

但是学徒工要是没有吃苦的精神是坚持不下来的。

坚持不下来，也就一辈子只能是个打杂的了。

何雨柱就是先从最基本的学徒工做起，每天天不亮就去洗菜切菜。

所以他深知里面的苦。

也更愿意带一带新人。

看到旁边的小徒弟，切土豆丝歪歪斜斜的，还差点把手给切了。

“小王，你不能这样切，刀一斜你的手指头可要被切掉了。”

“小何师傅，对不起，我这就重新切。”

小王吓得脸都白了。

何雨柱现在是后厨的一把手，除了王保这个老板，就是何雨柱地位最高。

若是何雨柱在老板面前说个不字，小王这份工作恐怕都要保不住了。

虽然小王已经十六岁，比何雨柱还要大上一岁。

但是何雨柱却丝毫没有一丝自己年纪小本事高就不把人放在眼里。

“别怕，我刚开始学切菜的时候，可挨了我爹不少的白眼呢。”

何雨柱笑道。

“你先给土豆切一刀，它的横面平整了，便不会切的时候胡乱打滚了。”