时间一晃,数日过去。
很快就到丰泽园考核的日子。
这些天何雨柱每天都在卖力的工作。
何雨柱熟练度刷了不少。
对于这次转正的考核,他自然有着十足的信心。
到了中午那一拨客人走之后。
丰泽园的厨子们会有一段吃饭休息的时间。
而考核就在这个时候开始。
魏民生走到几个学徒的面前。
严肃认真的说道:
“柱子,小五,李明,二宝,齐盛,你们几个来丰泽园学艺有一段时间了,现在也到了丰泽园考核的时候。”
“你们待会儿每人各自做一道菜,由我,丰泽园几位老师傅,还有田掌柜品尝,要是合适的话,今天就给你们转正了。”
“你们跟了我这些日子,水平我基本上都是知道的,大家都尽力发挥出最好的水平。”
“好嘞师父!”
几人异口同声的答应着。
便去忙活着做菜了。
而丰泽园的老师傅们也围着他们占成了一圈。
开始对学徒们进行观察。
虽然饭菜的味道是胜负的关键。
但是备菜的流程、刀工。
以及炒菜时候的步骤、操作、火候也是同样重要。
是考核中十分重要的一环。
何雨柱看了一下面前的这些食材。
思索片刻。
决定做自己最拿手的一道川菜——宫保鸡丁。
他抄起一块鸡胸肉。
拍在案板上。
快速的切丁。
很快鸡胸肉在何雨柱的刀下变成了大小均匀的鸡丁。
鸡丁切好了,何雨柱将它放在一旁腌制。
转头去切其他的配菜,刀工也是一样的精湛。
而何雨柱熟练的刀工也很快的吸引到了几位老师傅的注意。
几位老师傅小声的议论了起来。
“民生啊,你看你徒弟柱子,这刀工不错啊。”
“对,我也注意到了这个小伙子切菜不仅速度快,切的又匀称,看来平时没少训练啊。”
“不错不错,小伙子有实力。”
几个师父都对何雨柱的刀工进行了夸赞。
这一点魏民生也是注意到了。
最近何雨柱的进步特别的快。
不过他可并不知道,这是有系统加所致。
在他眼里,何雨柱其实早就有这个天赋,可以进步的这么快