回到家,江朝晖朝屋子内喊了声:“小满,快来看看哥给你带什么好吃的了!”
江小满听到有吃的,兴冲冲地从房间里跑了出来。
“什么呀?哎,五花肉!”
江小满看到肉,两眼直冒光。
“哥,你哪来的肉票?”
江朝晖将肉放进盆里,然后开始脱帽子和围巾,看到妹妹馋猫儿的样子,心中也是开心。
“刘经理给的,我今天给他修好了一只表,他谢我来着的。”
江小满没有过多追问,问再多,哪有肉重要。
“哥,你就是全天下最好的哥!这肉怎么做啊?”
“你想吃什么?”
“狮子头吧,多加点粉,能多吃好几顿呢。”
“别那么小家子气,这不是浪费好肉么,我们直接做红烧肉!”
“红烧肉?”江小满眼里露出期待,“哥,红烧肉我只是听过,从来没吃过。”
随后,她眼睛眨巴眨巴的,有些不确定地问道:“哥,你会做红烧肉么?要不咱们去找找傻柱哥?”
江朝晖摆手拒绝了,请傻柱来做饭?那不是还要再分出去一点肉?
自己好不容易来的肉,才一斤多,哪够这么多人吃。
“放心,我会做,我早就和人请教过了。”
江小满拍着手,既然哥哥说会做,那就一定会做,从小到大,她就没见自家亲哥说过大话。
“你先帮我把这些菜给洗了吧,待会三大爷也来咱们家吃。”
江小满点点头,戴上袖套,将江朝晖带回来的菜先去洗了。
江朝晖自己则是专心对付这块五花肉。
前世的时候,他也会做不少菜,虽然比不上专业厨师,但是也是在短视频上跟着国宴厨师学的。
为了做好这顿红烧肉,江朝晖还特意拿出了点过年用的糖,既然要好的,那就不能吝啬。
他开始忙碌起来。
先是将五花肉切方,葱姜蒜备好,再将大料、桂皮、花椒封进纱布中。
接着,他就加油添糖,先做出红烧肉的糖色来,再把肉放下煸炒。
加温水、加料酒,做开后就用小火开始慢炖。
沁人的肉香从锅里慢慢飘出来,让江朝晖闻得也一阵心旷神怡。
这年头,普通人能吃到肉就不容易了,能吃到国宴做法的红烧肉更是没有。
在洗菜的江小满是第二个闻到肉香的。
她满足地闻着肉味,嘴里不停地在咽口水。