大概就掌握在客人们不太适应,却始终拒绝不了的尺度。
这样的体验对一般人来说是很爽的,大家都喜欢欲拒还迎的姑娘,这条道理放在料理上也同样适用。
可对于薙切真凪这样的大病号来说,除了吃的时候会爽,接下来的几天恐怕连上个大号都会虚脱。
所以粥这种易入口,养胃的料理目前是和她相性最好的组合了。
问题是做什么粥。
洛云又抬头观察薙切真凪的面相。
薙切真凪面色发虚,嘴唇发白,一看就知道贫血,营养不良。
以形补形,以色补色,具有补血的食物,一般多为黑色食物和红色食物。
可辅以红糖,黑豆,核桃,大枣来熬一碗偏甜味的粥。
而且薙切真凪身材偏瘦,加一些蛋白质会更好。
但是在这样一碗偏甜味的粥里加上肉,会破坏粥的层次感。
如果是一般的料理人,定是不敢这样做的。
但洛云可不是一般人,艺高人胆大,他不禁要往里面加肉,还要往里面加很多肉。
他要做一碗以肉为主体的甜味粥!
定好主意,洛云环视了一圈食材库,精准定位到了自己需要的材料。
不过可惜,这边的肉类除了鱼虾等河鲜和海味,其它都是已经处理过的。
像是鸡肉,猪肉,牛肉都已经按部位切好放在了不同的分区。
洛云先是取了一些红枣,黑豆等甜味食材。
接着他找来小米,就开火熬起粥来。
一旁的薙切蓟看到他的动作,微微摇头。
他认为洛云的选择完全错误。
从这小子的火候控制和淘米的手法,能看得出有几分功夫。
可粥这种选择,只是在耍小聪明。
这家伙一看就是外行,不懂得神之舌的可怕之处。
他或许是觉得薙切真凪打了几个月的营养液,对粥会更容易入口。
可想把粥做到让完全体的神之舌满意,那简直比登天还难。
每一粒米不仅要融入进粥的整体,而且各种食材的口味还得做到完美搭配,不说薙切蓟了,就算是他的岳父“食之魔王”都做不到。
薙切蓟感觉胜券在握。
可接下,洛云的动作直接让他惊呆了,连瞳孔都放大了。
洛云居然径直走向了肉类区!
而且他不止挑了一种肉,光是他篮子里的肉就已经有鸡肉,牛肉,猪肉三种了!
还没