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第十四章 江枫提供的食材制作方法,让香菱十分感兴趣(2 / 3)

做法,第一个很简单,但是第二个却很难。”

“噢?难到哪种程度??”

香菱一听,顿时来了兴趣。

困难?

她自然不怕困难。

毕竟越是有困难,那么制作出来的美食就越完美,越美味!

“其实这个食材有两个名字,第一个叫麻婆豆腐,而第二个则叫魔幻麻婆豆腐!”

“魔幻麻婆豆腐,讲究的是六味一体!”

“一般来说麻婆豆腐是五味一体,但是它不同,它因为有辣,香,色,烫,酥,麻六种味道,因此称为魔幻麻婆豆腐。”

“魔幻麻婆豆腐“六味一体”、“豆腐与肉的绝妙味觉合奏”这两句道出了魔幻麻婆豆腐”的真髓!”

“魔幻麻婆豆腐中的“六味一体”是指由辣椒所表现的辣为第一味。

第二味是蒜苗的味道─香。

第三则是由辣椒的“红”,豆腐的“白”及蒜苗的“绿”所形成的色。

第四是热所散发的烫。

第五则是小山椒辣得舌头发麻。

而最后的第六味则是用大豆做成的绞肉,再拿去炸所呈现的“酥”。”

“首先将浸过水的大豆放入高汤内煮熟,然后把它压平,再用酱汁使大豆充分入味,最后用油快炸一下便可用来做魔幻麻婆豆腐了。”

江枫一一为香菱解释。

其实这个魔幻麻婆豆腐是来自江枫以前所看的那个动漫《中华小当家》中的。

当初他就觉得这个美食十分的好吃,但是现实中却做不出来这种。

如果香菱能够在提瓦特大陆制作出这样的魔幻麻婆豆腐,那么也算是满足了他的心愿!

“辣,香,色,烫,酥,麻六种味道,结合在一起,就是所谓的魔幻麻婆豆腐吗?”

香菱念着江枫说的,很快她就来了兴趣。

“那个,你们先吃,我先去准备一下,刚好我们厨房里也有豆子,我先去把它们浸泡着。”

“到时候,我非得要试试看,能不能将这魔幻麻婆豆腐给制作出来。”

说完,香菱就风风火火的往厨房里走去。

看着自家丫头的身影,卯师傅笑了笑:‘江枫,你别介意,我家丫头就是这样的性格。’

“哈哈,卯师傅,香菱这么可爱,我怎么会介意呢。”

开玩笑,香菱这么可爱,他怎么会介意呢。

毕竟将来要是香菱成为了他的老婆,那么老婆不管做什么,都显得十分可爱啊。

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