渊将其他材料也都切成丝和丁。

起锅烧油，开始炸腐竹片。

炸腐竹片需要掌握火候，恰当的时机，不能炸焦，也不能太生。

夏渊双手齐动，左右开弓。

腐竹片炸好后捞出，倒入辣椒粉，制成辣椒油。

猪骨头放到锅里滚汤，水里加入一汤匙米酒。

夏渊又拿来另一个锅，加少许油后，把酸菜丝、酸豆角丁放到锅里炒。

霎时间，厨房蔓延出一股令人食欲大开的酸味。

这味道，闻的嬴政几人皆是狂吞口水。

夏渊又将黑木耳和切下来的瘦肉，一起放锅里炒熟，把握好每个时机，加入少许盐，然后起锅。

这些佐料准备好后，接下来就是处理螺蛳粉的精髓了！

夏渊将泡在水里的螺蛳一一清洗干净。

嬴政三人看着那一盆螺蛳，满脸疑惑。

“那是带壳子的东西是何物？”

“有点像田里的蜗壳虫...”

“胡言，定然是仙界之物，怎会是凡间之虫。”

夏渊不理会几人的嘀咕。

他继续开锅，放油，加蒜米、姜片爆香，然后放入洗干净的螺蛳，一顿翻炒。

再加一汤匙盐、半汤匙香辛料炒分钟，然后加半碗水，等滚了以后放入骨头汤里一起煮。

然后把事前弄好的辣椒油也放一些进锅里。

夏渊少放了一些，以免太辣。

他记得秦朝时期，辣椒这东西似乎还没从西方传到龙国来。

接下来，就需要加入螺蛳粉的灵魂材料，酸笋！

螺蛳粉之所以有股“臭”味，正是来源于它其中的酸笋。

酸笋是由新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，其味道让许多人“退避三舍”，类似答辩...

但懂得欣赏它内涵的人，就会知道，它是香而不腐，闻之开胃，想之流涎，吃之打滚。

酸笋放入锅内后，经过烹煮，不多时，螺蛳粉的灵魂气味便飘荡在了酒馆内。

夏渊闻了闻，点点头：“不错，是那个味，正宗！”

而嬴政三人闻到这气味，顿时脸色剧变。

“这是什么气味？”

“甚是...奇特。”

“难以言喻。”

他们不敢说臭，怕夏渊听到，只能用生动形象的比喻了。

夏渊笑着大声说道：

“这味道是挺臭的，但是，螺蛳粉的妙处就在这里，虽然闻起来臭，但吃起来香的