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第55章 好香啊,制作东坡肉(1 / 3)

李丽质闻言,不禁点头:“萧郎懂得比长乐多,那么就按照萧郎说的做!”

萧景笑道:“陛下派人过来了没有?”

“应该会很快,到时候父皇还会送钱过来!父皇派遣过来的人,应该是太监和宫女!”李丽质道。

“那更加好,可以保密!”萧景一笑。

熬制肥皂,需要的人并不多,只需要十几个人就可以了。

后续就是准备一口大锅,在大锅上生火,源源不断的熬制出来。

只要做到每天熬出五六百块,估计就足够了。

“说起来,这年头吃豕肉的人比较少,很多人都不会吃,造成肥肉稀少!”萧景忽然想到了一个问题。

“哦?”李丽质诧异。

“我可以改良一下豕肉!这样吃的人就会变多,这样肥肉就容易找了!”萧景说道。

“这个如何改?萧郎会?”李丽质看着他。

“不难!只需要教他们学会一道菜就可以了!让人取回来一些豕肉,我教她们怎么做!只要做好了,后续吃豕肉的人就会变多!”萧景笑道,想起了东坡肉。

“好!”李丽质心中有些好奇,不过也没有阻止,立即让人侍女去找来一些豕肉。

这年头的猪肉,吃的人确实比较少,因为不会吃,猪肉腥膻味太浓,没有阉割技术,所以也造成猪肉不好吃。

只需要找人传授一下阉割技术,后续做成东坡肉,吃的人自然就渐渐多起来。

这算是解决了一部分大唐食物贫瘠的问题,还有就是可以给炼制肥皂提供源源不断的猪油!

东坡肉的制作办法很简单,挑选上好的五花肉,切成一块块,然后放油,放姜片,放香葱垫住锅底,省得粘锅,然后在放入五花肉,黄油、生抽和糖,开火慢炖一小时。

一小时后,把肉翻过来,再炖一刻钟就可以了。

做成之后,东坡肉就可以薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。

萧景对于这个很熟练,他以前一个人在家,天天炖东坡肉吃。

只见随着他的动作,锅盖被掀开,一股浓香味瞬间冒出来,立即就让人口水之力。

“啊?好香啊!”李丽质一看,不由吃惊。

旁边的侍女看了一眼,也微微惊讶。

“取碗来!”萧景笑道。

“是!”侍女急忙给萧景取来了一个小碗。

萧景立即拿起勺子,把一块东坡肉勺到了碗上,顺便还勺起了一些汁液,浇在了上面

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