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第二百一十二章 打酱油与造味精之间的差别 中(2 / 4)

破灭天道 赤虎 3116 字 2021-06-13

很鲜美。可是酱油为什么么让人感觉很鲜美?有没有人想过问一个为什么?”

这时,大多数修士已经醒悟过来。他们站在那里,静静的等待云朵说出答案。

“真的有人问了这个为什么,而后,他发现自然界里有二十余种氨基酸……好吧,别问氨基酸是什么,这是我自己随便选的一个词。有人说氨基酸最终组成人体的细胞与肌肉、器官等等。这个名词大家也不要深究了,对这个词的解释可以是长长的一本书。

好吧,让我接着说:据说,自然界里有二十余种氨基酸,但人体唯一不能从外界摄取。并自身合成的氨基酸,恰好在酱油内含量很丰富,所以人觉得酱油很鲜美,吃起来格外有味道。

发现这个秘密的人,在谷物发酵成酱油后,并没有中止发酵过程,他让酱油继续深度发酵,而后提炼出高浓度的这种鲜味素,嗯,这种氨基酸。由于它由谷物发酵而来,我暂且把它命名为谷氨酸。这种鲜味素——谷氨酸,提炼浓缩之后,发现这个鲜味素的人将它命名为‘味之素’,也有人称之为‘味精’。而发现者因为多问了个‘为什么’,从此成为大富豪。

接下来是什么故事是什么?接下来的故事就有一点近乎于无耻了——味精发明之后,人们觉得酿造酱油太麻烦,耗时太久,于是,有人干脆用味精‘勾兑’一些颜色水,于是,新式酱油产生了。

从此,原先通过古老程序酿造出来的酱油,不再称之为酱油,需要用一个特定的词——‘酿造酱油’来定义。唯有用味精加颜色水‘勾兑’出来的东西,才被称之为‘酱油’。

更无耻的是:当味精酿造技术人人都知道了,味精卖不出高价钱来了,忽然有人想到给味精换一个名字再卖个高价钱,就如同把人参也叫做地精、黄精一样,换个其他名字大家都不懂,正好蒙混。比如,有人添加一些化学香料,然后把掺杂香料的味精称之为蘑菇精、螃蟹精之类的,或者干脆称之为‘鸡鸭鱼肉精’什么的。这还不够,他们还要告诉大家吃味精不好,吃掺杂化学香料的味精才正确。

不幸的是,后两者的发明创造同样使发明人赚取了巨额利润,很多人因此致富。但这种‘发明’并不是我要的,我认为它对技术的进步毫无用处,甚至是祸害。”

众修士们听了议论纷纷,云朵等众人回味了片刻,这才慢悠悠的解释:“什么是技术的进步,当你凡事多问一个‘为什么’的时候,去解开这个谜团,你就推进了技术的进步,顺便也能让自己取得成功,并因此致富。

如今,摩云岭已经

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