帕笛芙夫人看着安布罗修·弗鲁姆先生的妻子然后说道。
“我看着的确是一个普通的食谱。”
“但是究竟能不能熬制出来和林·江店长同样的小米粥,还有待考量。”
“至于西弗勒斯……我想他应该是在煮粥的时候加入了不该加的东西了。”
不然就这样一份食谱,除非是梅林复活了,否则任谁都不能让它变成淹没整个霍格沃茨魔药地牢和一楼校医室的罪魁祸首。
他们之间的交流,江林完全不知道,他现在正在专心的制作这客人们的美食。
现在时间还早,他还有大量的时间进行准备。
他先准备的是两份文思豆腐。
在早上起来卖早点的时候,他就已经将豆腐给做好了。
鲜嫩的豆腐,散发着豆制品特有的豆香味。
文思豆腐,配料其实十分的简单。
主要配料选用的是冬笋、香菇、生菜、鸡脯肉和火腿,这些配料搭配上高汤就可以了。
而这道菜制作难度高,就高在主菜上。
主菜选取的是豆腐,要极为细软的嫩豆腐。
然后这块嫩豆腐要用大片刀横切至少刀,竖切至少刀。
要将这些豆腐切成几千根甚至是上万根豆腐丝,而且还要让这些豆腐丝细而不断。
这就不是一般的人能够做得出来了。
但是这样的刀工,放在英国厨师界就足以让不少厨师望而却步了。
江林取出早上制作好的豆腐,切出两块四方形的豆腐。
他先取出来一块豆腐放置在砧板上,然后他取出菜刀放置在磨刀石上进行打磨。
做完一切之后,他在刀身上淋了点水。
然后干净利落的开始切豆腐。
他每一刀落下的时候都异常的坚定,动作一气呵成,没有丝毫的停顿。
当他切完之后,那块豆腐看起来还是一块极为完整的豆腐。
很快,他用同样的手法,将另外一块豆腐也切好。
几分钟的光景,两块四四方方的嫩豆腐已经被他给切成了几千根豆腐丝。
江林取出两个盆,在盆里接满了清水。
然后他将两块豆腐分别放入两个盆当中。
用筷子轻轻地波动,那两块豆腐就像是散落的菊花,瞬间绽放开来。
一根根,细如发丝,根根分明,粗细均匀。
随后,江林将之前就已经准备好的冬笋、煮熟的鸡胸肉、火腿、香菇等配菜取出,将所