白菜还是那个白菜，但是这个开水嘛！

你看，这一锅子的肉，就知道开水没有那么简单了吧！

然而，它们只是辅料而已！

“上次买这么多肉，还是在上一次……”

“这玩意，真的一点也不平民啊~”

如今要制作的这道开水白菜，汤底的熬制才是重中之重！

必须要提前准备好！

不然的话，今天下午四点之前凝光来的时候。

恐怕根本就吃不到。

反倒是白菜倒是一点也不着急。

好在自己这边有十人份地汤底材料！

其实，一份汤底就足够制作好几份开水白菜了！

不过，这道菜轻易不出手！

出手之前一定要预定！

不然谁能够提前给你把汤底给制作好啊，哪怕自己有厨神空间！

也不是这么给你造的呀！

不过，熬制好的汤底放在冰箱里面，倒是不会变质。

尤其是放在厨神空间，甚至都不会出现任何的变化！

将材料放入到了锅子里面。

在过去没有味精的情况之下，肉汤完全是熬制出来的！

所有的东西，都是食材本身的味道！

而如今，苏翎的传承记忆之中也没有使用味精提鲜的想法！

灶台之上，一个大锅已经开始准备！

底部的炉火也已经沸腾了起来！

将全部的食材全部放入到锅中，加入没过食材的水！

小火慢炖六个小时的以上的时间！

当然，如果是高压锅的话，一两个小时的时间就足够了。

只是这样一来，对于食材的把握并不能达到最好！

于是，苏翎就选择了另外一种方法！

用普通的大锅，开始进行炖煮！

等待时间过去，你就可以得到一锅十全大补汤~

咳咳，言归正传啊！

开始之前，苏翎将这些肉材先放入到了其他的沸水之中焯水。

将其中带着的一些血腥味先去掉！

打掉浮沫，将其中的一些杂质给去掉。

洗干净，并且沥干，一起放入大汤锅内！

随后，加入姜、葱，烧开后加料酒！

之后才开始进行熬制！

之后，将猪肉和肌肉剁碎成肉蓉，加清水，等到这锅子汤底熬制好之后再加入。

不愧是国宴菜啊！

这些材料的准备，就