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63 饺子配酒,喝了不走(2 / 3)

的是饿了。

本来卫仙儿看着碗里的两种颜色便不舒服,此时少了两个白色的,颜色更加失衡,她更加不舒服了,忙跟着吃了一个韭菜馅的。

林默吃了饺子,端起酒杯自己“滋”了一口。

卫仙儿:......

你为什么不敬酒?

卫仙儿觉得,林默刚才那一口似乎是“滋”进了自己的心里去。

三杯酒一样高不好吗?你为什么要这样做?

林默和梅傲雪,哪里知道卫仙儿的心思。

卫仙儿拿着酒瓶起身:“来,给你满上,我们喝一个,祝贺你通过海选。”

说着,卫仙儿给林默倒满,然后自己“先干为敬”了。

林默愣了愣,这么猛吗?

就这一个菜啊,至于这么喝吗?

“呵呵,谢谢!”

林默干了,梅傲雪也干了。

卫仙儿再次给三人满上,看着一般多的酒杯,这才安心的坐下来。

“对了,你来找我有什么事?”

“主要是提醒你一下,明天的比赛千万不可掉以轻心。”

“刀工我还是很有信心的。”

“你不知道...”

原来,江南刀王周正海对刀工的要求十分严格,到了令人发指的地步,选手的表现稍有瑕疵就会被他打低分。

除此以外,除了林默,一起晋级的二十三位选手中,基本功过硬的不在少数。

“周老爷子号称江南刀王,其实刀工一项绝对不止是在江南称雄。”

“他是淮扬菜大师,最拿手的刀工作品是文思豆腐...”

文思豆腐,一项极为考验刀工的菜肴,软软的豆腐要切成丝,高明的厨师切出来的豆腐丝能够穿针。

而周正海切出来的豆腐丝,最巅峰的时候能够穿过正常规格家用缝衣针针眼。

这就很夸张了,现在的家用缝衣针,最小规格的针孔只有.毫米,大一点的.4毫米,再大一点就是.和毫米的那种。

林默现在的刀工,可以做到毫米一下的掌控,但具体多细他还真的没有丈量过。

“所以,我建议你去选雕花。”

“据我所知,明天没有一个选手敢在周老爷子面前切豆腐,而老爷子却偏偏让赛委会准备了豆腐。”

卫仙儿正色说道。

雕花,一把刀将萝卜等食材雕刻成各种造型,同样是刀工的一种,当然也有雕刻豆腐的。

这也是刀工,但在一些传统厨师看来,与使

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