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第四十九章、一碗酸辣面片汤(1 / 3)

牧天记 隐世仙人 2142 字 2022-10-22

瑶瑶干净利落地将一块破旧的麻布围裙围在腰间,而后用瓢添了几瓢水倒入锅里,盖上木制的锅盖,然后将几根新柴添入灶台中。

同时,瑶瑶将面粉与清水搅在一起,开始和面,同时不断地用双手捶打面团,直到面团撕扯的柔韧有劲道。

而后瑶瑶在案板之上开始将整个个面团捏成一个面柱,接着将面柱用菜刀切开,成数个面柱,用手沾清油将面柱摁扁,之后放置到盆中进行醒面。

然而,武云帆则躺在细软的软席之上,悠闲自在地看着瑶瑶那不紧不慢的做面动作,以及那娴熟而利落的身姿,心中甚是欢喜,本想试一试瑶瑶,不想瑶瑶做饭竟然这么厉害。

武云帆眯着小眼,端起茶杯轻抿一口,而后将怀中的那本《太上感应篇》拿出来细细品读,不觉之间感觉自己腹部暖意流淌,似有滚滚热气升腾而起。

瑶瑶趁水还没有开的功夫,将葱姜蒜切好,同时将一颗大白菜的一半切碎,用水淘洗一遍备用。

待铁锅之中的清水沸腾,瑶瑶右手摸了一下耳垂,而后快速将锅盖掀开,将锅内的滚水用瓢舀到木盆之中,然后用干瘪的丝瓜搓洗了一下锅底,待锅热倒入清油。

等到清油热后,瑶瑶将准备好的葱姜蒜倒入锅中,拎起木勺一阵翻炒,待香味散出,将切碎的白菜倒入锅中翻炒,同时添加细盐和一些调味用料,待白菜清炒出水,则将之前盛出的滚水倒入锅中,盖上木锅盖加大灶火烧沸。

眼见锅中之水烧沸腾,瑶瑶掀开木质锅盖,将盆中压扁的面柱双手扯长,而后一手捏面一手揪面片往锅里甩,同时灶膛之内的火苗乱窜。

瑶瑶双手动作飞速,几乎看不到面片揪下甩出的动作,只听到呯呯呯面片跌入锅中的声音,伴着那咕咕冒泡的锅中之水,整个场面祥和温馨。

武云帆嗅着那诱人的香味,听着那悦耳的揪面片入锅的声响,加之腹内早已饥肠辘辘,心中早已垂涎三尺。

待面片揪完,瑶瑶将木制锅盖盖住铁锅,调拨新柴加大灶膛之火,只待锅中之水沸腾。

瑶瑶将从街市上买的一坛泡了半年的掺杂着萝卜缨子、韭菜叶之、芝麻叶之、红薯叶子的泡菜用筷子挑出一筷子盛到一个石碟之中,同时挑出几根已经腌制的相当香脆的朝天椒辣椒放到碟中。

待铁锅之中的面片翻滚两次,瑶瑶撤去灶膛之中燃烧的薪柴,拿到井沿旁用水浇湿。

而后,瑶瑶拎起一壶陈醋倒半勺撒入锅中,并用木勺在锅中翻几下,将面片汤盛入两个碗中,刚好满满两碗。

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