听到女人们的话，再看到她们脸上那质朴的笑容，梁平知道她们所说并非虚假。

在这农村，每家每户都有着粪坑，

而且一些喂养牲畜的人家，圈里面还有被牲畜粪便混合分解后的草料。

这些东西都有着浓烈的臭味，但它们却是不可多得的农家肥。

用他们当做肥料代替化肥，种植的蔬菜，不仅土地更疏松，

而且菜的口感更好，没有任何化学残留，是真正的零添加食品。

但是那每当开春农忙之时，清理粪坑和牲畜圈的活却是不好干。

忙活一天下来，人们的身上都满是粪臭味。

但是为了种出放心的庄稼和蔬菜，农民们从未有一句怨言。

而这些农村女人，跟其他男人一样，

依然田间地头，挑大粪，清理牲畜圈，到处都会有她们的身影。

想到这里，梁平这个来自城市的灵魂，也是不免对这群女人起了一些敬意。

对着女人们点了点头，梁平便是去处理其他的食材。

大刀扣肉，大肘子，大肉丸子，凉拌鸡，酱牛肉……

同样的食材，同样的加工程序，梁平同样有条不紊的制作着。

相对于上一次高小军家的大席，这一次多了两个菜。

糖醋排骨和生爆小肠。

所以在准备完其他食材后，梁平便是拿起砍刀就开始砍排骨。

这糖醋排骨的刀工处理，根据面对的人群不同，所以排骨块最终的大小也不同。

在一些饭店里面，糖醋排骨一般是砍成短节，这样方便食客夹取。

而在梁平他们这边大席上的糖醋排骨，则是每一根都必须达到十厘米的长度。

这样的排骨，每桌只有十根，人手一根，不仅数量均匀，而且吃起来也过瘾。

梁平手握砍刀，一番残影般的刀影过后，

几大块排骨便是被他砍成段装在了盆里。

这砍好的排骨，就可以用保鲜膜直接封起来放进冰箱，等到明天来做。

砍完排骨，梁平发现那边清理小肠的女人们也快要接近尾声。

所以连忙为她们打去一盆热水。

此时的她们，手上是一层厚厚的油渍，唯有用热水加上洗洁精才能洗干净。

女人们看到梁平端过来的热水，那脸上的笑容直接是仿佛要开成花。

连忙受宠若惊的接过。

“哎，还是梁平会心疼人呐，这细心程度，可比我家那死鬼好多