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002.青椒肉丝,余味绕梁!(1 / 3)

看到梁平那信心满满的样子,李光明终于露出了会心的笑容。

梁平所说,正是他心中所想。

到了此时,他对梁平的厨艺,已经有了成信任。

而看到李光明对自己点头,梁平直接转身朝着厨房走去。

此时的他,在获得了神级厨艺后,面对做菜这种事情,已经变得信心满满,义无反顾。

就仿佛做菜就是自己的使命一般。

来到厨房,梁平打开冰箱一看,只见冷冻一层放着几块瘦肉,

冷藏柜里面则是放着一些蔬菜,其中有着几个大青椒。

同一时间,这些食材的表面,出现了一组只有他才能看见的文字。

【生长期六个月的饲料猪瘦肉,品质一般,冷冻时间三天。】

【本土薄皮大青椒,品质良,采摘时间两天。】

看到眼前的数据,梁平心中惊叹:

“这就是‘破障之眼’吗?果然能看到食材的信息,真神奇!”

梁平的目光又在其他食材上扫视起来。

【高山圆白菜,品质良,采摘时间七天。】

【本土小韭菜,品质优,采摘时间一天。】

【……】

梁平随便看了看,直接拿了一块瘦肉以及几个大青椒出来。

有了系统的加持,此时的他做事有条不紊。

他先是将冰冻瘦肉放在一碗水中,然后又撒了些盐进去。

这样不仅可以加速解冻,而且能够除菌顺便将肉清洁一下。

将肉进行解冻后,他又将青椒清洗干净,然后放到砧板上。

拿起一旁刀架上的菜刀,梁平就开始切青椒。

没错,他此时正是打算炒一道家常菜,青椒肉丝。

青椒肉丝这道菜,无论是家庭还是饭店都会制作,可谓是家喻户晓。

不过要想将其真正做好,却是并不简单。

因为它的每一步都很关键,往往一着不慎,满盘皆输。

砧板上,梁平开始切青椒丝。

他先是将青椒头尾切去,然后再将其纵向剖开,

去除里面的辣椒心和籽后,才将其切成长短均匀的段。

虽然辣椒心和籽留在里面也能吃,但是严重影响成菜的美观。

而此时辣椒段的长短是否均匀,也将影响之后的成菜效果。

将辣椒切成段后,梁平又将它们一层一层重叠起来,然后顶刀切成粗细均匀的丝。

他将青椒丝用一个盘子装了起

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