家都用野猪肉的话,那他最起码要保证自己用的更多!
“没事,不用了。”宋泽笑了笑。
杨大厨无奈,这宋泽哪都好,就是有时候挺倔的。
宋泽把目光投到铁锅上面的额时候,只见上方漂浮着一行字。
“百炼精钢优质炒锅。”
宋泽拿起菜勺刮了一勺猪油,猪油上面也有一行字。、
“平平无奇的猪油。”
将一勺猪油放入锅中。
同时,下面的火开始旺了起来。
很快,锅中的猪油开始剧烈的跳动了起来。
而就在下方的火焰烧起来的瞬间,宋泽眼前的铁锅上方再次出现变化。
铁锅上方居然出现了一个进度条!
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【%...........】
【4%...........】
【%...........】
【最佳时刻!请转小火,迅速加入鸡蛋液,翻炒均匀!】
宋泽惊奇的看着这一幕,立马拿起灶台上的鸡蛋液倒了进去。
“刺啦”一声,鸡蛋在铁锅当中,迅速的激发出一股浓郁的香气。
宋泽也是适时的拿起锅铲,翻炒起来。
看到这一慕,杨大师微微点头。
别的不说,宋泽这火候掌握得相当熟练啊。
虽然是基础的蛋炒饭,但是他下入鸡蛋液的时机把握的相当精准。
可以说是在最佳时机下入了鸡蛋液。
就这时机的把控,没有十来年的基本功,都很难做到。
宋泽还在翻炒着鸡蛋,在适宜的火候下,鸡蛋很快就凝结成了块状。
在铁锅当中,呈现出金黄色。
色泽诱人,香味扑鼻。
宋泽很快的将其搅成细细的鸡蛋碎。
眼前也是再次出现进度条。
【%............】
【%...........】
【4%...........】
【%...........】
【最佳时刻!请转中火,加入隔夜饭,迅速翻炒。】
看到了这个提示,宋泽端过早已经准备好的隔夜饭,下锅!
隔夜饭的特点就是米饭当中已经没有了多余的水分。
这样炒出来的蛋炒饭,颗颗分明,每一粒都是金黄酥脆。
颗粒分明的米饭混合着金黄的鸡蛋碎,散