现在时间已经较晚了。
想要开店搞钱,今天大概已经是来不及了。
毕竟,就算店铺中,系统已经将厨具之类的都准备好了。
但食材这些东西,还是要自己着手准备的。
苏枫花了两个小时,在市场上买了些相应的食材。
万事俱备,明天开业!
第二天早上六点,苏枫起床来到店铺。
换上厨师服,戴上厨师帽。
“别说,还真有点像样啊。”
看着自己这一身,苏枫都忍不住打趣自己。
将手认真的清洗了一遍,开始着手和面。
别看和面很简单,但要上手操作,其中还是有很多门道的。
面粉中加上适当的精盐以及食用面碱,这样不仅可以增加面的筋性,还可以使面条表面滑溜。
搅拌均匀之后,便要开始加水了。
这加水也有一定的讲究。
要根据面粉吸水性的不同,加不同的凉水。
而且,凉水中,最好加适当的几个鸡蛋。
当然,不加也行。
只是这加了鸡蛋,会让这面条泡不粘扯不断,更加的入味。
鸡蛋打散之后,浇到面粉上。
这浇面也有些许的讲究,不是咔嚓一下直接将水倒里面。
而是,要一边倒水,一边搅拌面粉。
这样的面,容易起筋,还能让所有的面粉都沾上水,也能让面条特别的光滑。
拌匀之后,便要醒面了。
时间不长,大概十五到二十分钟就行。
趁着这个空档,苏枫准备将番茄鸡蛋的浇头准备一下。
系统灌输的海量经验,让苏枫动作非常的娴熟,一点儿也看不出生疏,每一步他都做得又好又快。
手法也干净利落,仿佛就像个常年围着白案打转的老师傅。
早上十点。
水烧开了,面已经醒好,浇头也做好了。
苏枫拿出一块电子黑板,写上价目表,挂在店门口。
一切都准备就绪。
开业!
刚开门不久,远处就走来两个穿着随意、脚踏一双人字拖的男人。
“靠,老宫,赶快将我丑照删了,不然今天非得跟你玩命!”
老宫一脸戏谑的笑道:
“你切记,就算我手机内存再不够,我也不会动你丑照一根汗毛