在已经没有了这些压力。
「丫头,如果你不介意,能不能跟我说说你的具体想法!」
已经多年不问厨事的安老爷子,此刻也来了兴趣,他还是第一次见到除常规厨艺之外,还有令他耳目一新的东西。
「老爷子,现在是斗厨时间,可没那么多空闲给你问问题的。」….
扎木罕轻轻附在安老爷子耳旁,提醒他一句。
不过安老爷子还是很巧妙的把自己问题夹在问询中,采薇也顺着他的发问解释自己如何做成这独树一帜的【泸县宝塔鱼】。
采薇一五一十说着,还说她刚才差点摔倒,其实也是歪打正着,利用『茗香』将分离的宝塔鱼粘合起来。
「那也不对啊!」
安老爷子听采薇说着,即便如此,也不能保证把所有的鱼块都按照顺序粘合起来,况且时间也来不及。
「玄机就在摆盘上呢!」
采薇微微一笑,这才道出因由,原来她在摆盘时就已经设定好,按照特有的方式摆盘,在确保万无一失后,才上演一出假意摔倒的戏码。
「摆盘其实也是做菜的一部分,所以我……」
「有意思,还真是有意思。」
天子看这边很热闹,也走到评判们跟前。在一旁听着这些专业的发言,虽然那些专业术语他不懂,但是采薇的表演,结合大家的表情,加上他对做厨的一些理解,也觉得这道宝塔鱼没那么简单。
他以前也多少出席过终极斗厨的现场,但如此新奇有趣的场面还是第一次见到。
两位年轻人把这场终极斗厨玩出了花,不再像以前那般枯燥乏味。
「这【泸县宝塔鱼】,孤也见过,做法的确不是这样的。」
采薇的这番解释,绝大多数人还是无法理解,毕竟在他们的认知里,这样的操作从来没人尝试过,连现如今最高水平的御厨,估计也不一定做得出来。
不管大家如何曲解,但事实就是事实,而且采薇也做出来了。
「其实,这种做菜方式,我早就练过,但不是这道菜,而是跟这种类似的。」
这也得益于采薇爱看书,有时候为了琢磨菜式,会去看一些跟做菜毫不相关的书,本来做厨的本质不仅仅是延袭先辈的经验,在陈旧中找到突破口,也是后生代应该做的事。
采薇一五一十说出了对于做厨的理解,这样一来,大家就觉得她的说辞也合乎情理。
「……」
「所以,小女子觉得做厨不能拘泥于现有的成规,有时候稍