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第100章 药膳(四)(2 / 4)

食味江湖 慕容云川 2738 字 2022-06-12

好?”

乡医没办法,只能耐心给她讲解这些药材,吃了人家的饭不帮忙有点说不过去。

乡医很仔细跟她分析了这些药材,面面俱到,鞭辟入里,采薇也把他这些话牢牢记在心里。

“我这里还有一些口诀,你且记住了!”

硫黄原是火中精,朴硝一见便相争。

水银莫与砒霜见,狼毒最怕密陀僧。

巴豆性烈最为上,偏与牵牛不顺情。

丁香莫与郁金见,牙硝难合京三棱。

川乌草乌不顺犀,人参最怕五灵脂。

官桂善能调冷气,若逢石脂便相欺。

大凡修合看顺逆,炮爁炙煿莫相依。

……

“这些都是最基本的,至于能不能背下来并且精确掌握,就要看你接下来有没有恒心去做了!”

最后,乡医还是善意提醒,药膳虽然可取,还是不要随便拿去入菜,除非有十足的把握,药材毕竟不同于食材,有些忌讳还是需要遵守。

说了老半天,乡医已经口干舌燥,本想起身来喝口茶,走动两步,采薇却调皮的把她带来的花瓣酒倒了一杯,放在乡医前面,微笑看着他,那意思就是请乡医继续。

没办法,花瓣酒对他的诱惑力实在是太大,没办法抗拒,喝了酒以后只能坐下来慢慢讲解。

“马齿苋具有清热解毒、凉血止血、止痢的功效。这种药材呢也很常见,当然还有……”

乡医花了半天时间,终于把这些药材分析完成,早就老眼昏花,采薇今天也不虚此行,临走之前,答应晚上会再给老爷子带一桌子美食过来。

了解了药材食性,采薇又马不停蹄的去到药材市场,买了几种新鲜并常见的药材,比如马齿苋,山茱萸,铁皮石斛等等。

到底要怎么做也是个问题,药性自然要搭配与之相匹配的食材才行,现在毕竟是研制阶段,只能凭她厨师的感觉来做菜。

最开始拿在手里是马齿苋,要不试着做一个马齿苋尖椒鸡蛋,先不去管味道如何,能把菜做出来,吃到肚子里有那个功效就成。

山茱萸的话,嗯!就做一道山茱萸酱豆腐,至于铁皮石斛,就做铁皮石斛烧牛尾好了!

做好三道菜,采薇第一时间把菜式拿到夫君房中,要他品鉴,聂锦程原以为娘子只是随口说说,没有想到她竟然真的把那句看似玩笑话付诸行动,用中药材做菜,看着桌上三道菜,又看了采薇一眼。

“夫君,

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