【大木木：有一说一主播的动作真的很帅】

江秋意在龙虾尾部找到了最柔软的部位，将完整的龙虾肉取下来，晶莹剔透的虾肉看着就很鲜美多汁。

划开虾肉在虾背上取出一条完整的虾线后，虾肉才算是处理好了。

“这个部位是虾线我习惯性会去掉，不然看起来很脏还会有腥气影响到虾肉的口感，放适量的盐可以逼出虾肉中的水分，可以让肉质更紧实一点，当然如果嫌麻烦可以不放。”

江秋意一边解释，然后把干净的虾肉均匀的切成小块，放在一边备用。

“等虾肉腌好以后，在加入蛋清，蛋黄就不需要了，这个步骤主要是为了能让虾肉的口感更嫩一点”

江秋意说完就把稍微腌制几分钟的虾肉拿过来，放入蛋清用勺子顺着一个方向。

将蛋清搅打到粘稠，蛋清能够很好的包裹住剔透的虾肉。

【小小白：看起来真的好麻烦啊，原来做料理这么难】

【大木木：好像听懂了又好像没有听懂，为什么这样处理能让口感更好？】

【hkh：坐等主播翻车，这年头什么人都可以当料理师了，这一看就不能吃好吗？】

小小白也算是江秋意的铁粉，刚开直播就进来了，然后听到了江女神的声音，真的好温柔啊，而且讲解的十分认真。

虽然小小白也觉得这个玩意真的不能做成料理，不过她还是麻利的，在直播间送出了一个星舰。

礼物特效在直播间炸开，江秋意瞬间就看见了花花绿绿的特效，格外的精致豪气，这一看就不便宜。

“谢谢小小白的星舰，不用送我那么贵的礼物”江秋意看着这个特效心里瞬间在滴血，这个钱平台要抽调一半的，直接给她不香吗？不过这话只能放在心里想想。

【小小白：女神我是你的粉丝】

江秋意看见这条弹幕心里还是很开心的，然后就接着开口：“这样吧，你把你的地址私发给我，今天的龙井虾仁就当粉丝福利了，另外抽一位幸运儿”

江秋意说完没有在管弹幕上的评论，虾肉已经到了很棒的状态，江秋意另外起了一个锅将树叶放进去，很快一股清香就弥漫着整个房间。

不同于华夏龙井的香味，江秋意做的这版会比原版的茶叶香气更加的丰富。

她还放了两味的香料来改良调味料的空缺，新手控制好量的话也更容易成功。

【小九呀：这是什么植物，为什么放水里煮就好