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第二十八章 酸菜炖鱼(1 / 3)

他们也知道酸菜辣椒干炖不好吃,但只要浩林说做他们肯定会去做。

浩林看着那些酸菜,点了点头。

就跟变魔术一样,浩林端着已经泡好的三条咸鱼,说道:“你们把鱼剁成鱼泥,今天就做酸菜炖鱼!”

按理来说,酸菜炖鱼的鱼肉都是整块的。

但浩林准备改良一下。

食堂忽然做鱼,那样意图太明显了。

只要把咸鱼剁碎,那些工人就不知道汤里有鱼,但喝汤的时候仍然能尝出味道鲜美,这样就能在不知不觉中吸引工人。

赵卫国见状,有些惊讶:“师傅,这鱼是哪来的?”

浩林道:“不用管这么多,你照我说的做就好。”

赵卫国见此,赶忙点点头开始剁鱼馅。

至于其他人,浩林看着他们说道:“你们都开始处理酸菜,现在就炖上,我来指导你们放料。”

其他人见此,也是异常的兴奋。

尤其是浩林的其他两个徒弟,他们被浩林指挥的最多。

“王铁,你得刀拿的就不对,给我改变姿势。”

“还有你,不要这样切酸菜,切这么粗你是想喂猪吗?”

“还有,大料一定要放准,不然酸菜的味道散发不出来。”

不少老师傅被浩林一顿臭骂,但他们没有一个人有怨言。

因为浩林确实是在教他们。

二号食堂之所以这么难吃,不只是资金的问题,还有厨师长的问题。

根本没人能教他们,这些厨师就只能各做各的,到最后越来越差。

浩林现在来了,肯定要调整他们的态度。

事实证明,浩林的眼光并没有错。

他选出来的三个徒弟,进步是最快的。

至少刀功勉强及格了,配料的比例也同样被浩林掐的很死。

“先开中火炖,然后再大火,最后小火。你们是没做过饭吗?这点常识都不知道?”

浩林一边呵斥,一边帮忙调整配料。

几个老师傅被骂的额头都在冒汗,有些手忙脚乱。

这一幕要是被轧钢厂工人看到,肯定会被惊掉下巴。

这些老厨师居然多浩林这么低声下气,想想就觉得离谱。

终于,两个小时之后,一大锅的酸菜鱼炖成了。

赵卫国剁的鱼肉够碎,全部炖的融入在汤里,几乎看不到分毫。

闻着那股肺

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