“师父，我也来学习一下。”

胖子贼眉鼠眼的凑了过来，何雨柱微微抬头，狠狠的瞪了过去。

吓的胖子连忙后退好几步，撞到了灶台上。

胖子被吓了一哆嗦，怯怯的不敢上前了。

何雨柱哼了一声，不再理他。

他可没有忘记这个胖子后来是怎么对付他的。

欺师灭祖，忘恩负义。

胖子着实被吓坏了，他感觉师父瞪自己的那一眼简直就是要杀人。

马华看了他一眼冷冷道。

“行了，你才来多久啊，老老实实的打下手，师父以后会教你的。”

说完，他看向何雨柱，笑道。

“师父您说是不。”

“再说吧。”

何雨柱当然不会，不过现在胖子也没有做错什么，他留了一些面子。

“来，我们继续。”

何雨柱拿着菜刀手起刀落，他的动作让看的人是眼花缭乱。

“我的妈呀，何师傅这刀工了得啊！”

“厉害厉害，敢情何师傅以前都没有露出真本事来。”

“这刀工了得啊。”

后厨的员工一个个瞠目结舌的。

马华离的最近，看的嘴巴都合不拢了。

何雨柱的刀工又快又准，切的土豆丝每一条几乎都是一模一样的。

厚度、长度几乎可以说是无可挑剔。

“这刀工啊必须粗细薄厚均匀，长短相等，整齐划一。”

“切出来的菜必须清爽利落，不能互相粘连着。”

“菜怎么切都必须符合烹调方法及火候的要求，注意这菜的主料上面形状配合。”

“切菜的时候啊时，两脚自然地分立站稳身略倾向前，前胸稍挺，不要弯腰曲背，目光注视两手操作部位，身体与砧板保持一定的距离。”

“握刀部位要适中，大多用右手大拇指与食指捏着刀身，用力紧紧握住刀柄，握刀时手腕要灵活而有力，刀工操作时，主要运用腕力。”

“根据物料性能，左手稳住物料时用力也有大小，不能一律对待。左手稳住物料移动的距离和移动的快慢必须配合右手落刀的快慢·······”

何雨柱边在案板上操作着，边和马华说着。

其他人也凑着过来听着。

这可是难得的学习机会。

而且看着何雨柱双手利落的动作，那一个个都想学着。

不过这厨艺看着简单，可是也需要很大的天赋。