“你们记住，切好的土豆丝，要过几遍凉水。”

“这样，能洗去表面的淀粉。”

“让土豆丝的口感变得更脆爽。”

李洋一步步示范，马华和胖子等人聚精会神的学着。

虽然只是一道简单的土豆丝，但是明眼人都看的出来，李洋的厨艺，不一般。

“准备好花椒，蒜片，辣椒丝等配料。”

“这些调味品，也必须认真。”

“只有用心做菜，才能做出色香味俱全的美味佳肴。”

李洋拿起铲子，将锅中的热油淋在锅壁上。

大锅饭，用的就是大型的铲子。

“干炒，是为了不粘锅。”

“虽然我们做的是大锅饭，但是更要注意细节。”

“工人们累了一天，我们要尽可能做出最好吃的饭菜，这样，他们才能吃好，吃的高兴！”

“可以说，后厨的工作，也是轧钢厂的重中之重！”

李洋在不废话，熟练的操作起来。

随着倒入陈醋，酸辣土豆丝的香味彻底爆发，弥漫了整个后厨。

众人被这股香味彻底折服。

“这味道，太香了！”

杨厂长尝了一口，眼睛都亮了。

又连着吃了好几口。

“这是我吃过最香的土豆丝！”

“这口感，比饭店大厨做的还好！”

“天啊，这是大锅菜吗，不是我亲眼看到，我绝对不信！”

“看李工做菜，简直就是艺术！”

“没想到土豆丝还能这么好吃！”

众人尝过李洋炒的菜之后，全都赞不绝口。

“柱子，你也尝尝，味道确实不错。”

易中海拉了拉傻柱。

“哼，我不吃！”

傻柱眼睛都红了。

作为一个十几年的老厨子，傻柱不用尝就知道，李洋做的菜比自己的好吃太多。

不过，要他承认李洋菜做的好，那是不可能的。

看着傻柱跟死狗一样的表情，李洋觉得很爽。

“接下来，我再教你们几道菜。”

这个年代，物资短缺。

所有地方都是优先保证工厂、学校和机关单位的粮食供应。

轧钢厂作为一个将近两万人的大厂，后厨的蔬菜种类，相比之下还是挺丰富。

李洋又教了马华几道菜。

大白菜炒粉条，木耳炒鸡蛋，芹菜炒肉。

每一道菜都