朱贵得了锦儿的留下的大部分家产，就开始着手布置东西产业。

开酒楼。

这行，朱贵熟。

选址，装修，招人，一气呵成。

可是拿着王伦给的新店新攻略，却一愁莫展。

实际上王伦怕他看不懂，写的非常详细。

是专门托密探送来的。

足足有写了二十几页，装订起来都是一本小册子。

当然王伦最后也写道，如果朱贵行不通可以不这么干。

但也正是因为如果，朱贵特别重视。

觉得不如一试。

王伦写的什么？

其实就是后世鼎鼎有名的自助餐。

不过不是低消费，而是把他设成了高消费。

一共设了三档。

一楼一千钱，一个时辰内随便吃。

二楼三千钱，两个时辰内随便吃。

三楼一万钱，三个时辰内随便吃。

可能很多人觉得后世自助餐一开一倒。

做生意嘛有赚，就有赔。

很正常。

生意讲究的是人无我有，人有我优，人优我廉。

做自助餐也是很赚的，不然也不会吸引那么多人追风。

就像当年开网吧赚钱一样，早其实的网吧哪个不是赚的盆满钵满。

但是后期网吧却成片成片的倒。

为什么？

竞争呗。

有人开玩笑说：犹太人做生意就很会做。一个十字路口，第一个人开了一个加油站，第二个人开商店，第三个人开饭馆，第四个开别的。

但是我们不一样，有人在一个路口开了一家饭店，别人看赚了钱，其他人一下子就在这里开4家饭店。

虽然不全是，但是确实如此。

但是现在自助餐在整个大宋餐饮业绝对是第一个吃螃蟹的人。

说到螃蟹，好像宋朝的也没怎么。

又是一片新大陆。

总之自助餐商界的蓝海领域。

朱贵开了这么久的酒店，也算是半个商人，这点生意经还是搞得明白的。

再有王伦写的满满的多页攻略。

朱贵感觉大有搞头。

所以还是按照王伦的指导决定大干一番。

反正这里面的钱基本都是锦儿那得来的家产。

朱贵用起来一点也不心疼。