出。

张清明终于忍不住开口，“好好的茶水，倒掉干什么啊？”

虽然他们还没品尝到这茶水。

但当杯盖开了一个口，茶水倒出来的那一瞬间。

他们都闻到了一股淡雅的茶香味。

单是闻着这个茶香，就足够令他们魂牵梦萦。

但没想到的是，沈沐竟然直接倒掉了？！

这也太可惜了！

浪费可耻啊！

更何况这还是上千块一小罐的祁门红茶！

张清明的声音打破了屋内的安静。

“这是在洗茶？”赵元文试探性的问了一句。

他是爱茶之人，所以知道一些泡茶的步骤。

知道归知道，但他平常喝茶也没那么多讲究。

喝茶，就是图那个滋味。

赵元文也尝试在泡茶前洗茶。

但总觉得味道没有直接泡好。

所以放弃了这一茶艺步骤。

赵元文平常没那么多讲究，想到以前自己泡过的茶水，普普通通泡出来就已经很好喝了。

真的有必要加这么多茶艺步骤吗？

他用开玩笑的语气说道，“小沈啊，我这茶叶可挺贵啊。”

虽然语气上是开玩笑，但该肉疼还是肉疼。

不过他也没拦着沈沐。

既然沈沐说自己的泡法不行，就看看他这个泡法能泡出什么样的茶。

沈沐微微一笑，也没在意这句玩笑话。

“你看赵大爷，这就是你泡茶时没能激发茶叶本身味道的又一个原因。”

“洗茶这一步骤，一是为了洗去茶叶上面附着的灰尘和杂质。”

“还有一个作用是在浸润茶叶，让茶叶舒展开，让茶香和滋味能更好的呈现。”

赵元文像是不服气一样，紧接着反驳道，“可是我以前也洗过茶，根本没像你说的一样，茶水味有什么不同。”

“是水温和醒茶时间的问题。”

“新茶水温要低，醒茶时间要短，控制在几秒内，陈茶醒茶时间要长，并且出水要快，不然在此过程中还是会损失营养物质和风味物质，从而影响茶汤质量。”

沈沐一字一顿说着，语气温和，抓着茶杯在半空中轻点了三下，沥干杯中的水分。

接着放下公道杯，沈沐端起水壶，重新倒水。

“哗哗”的流水声，配上蜻蜓点水般的动作，竟有种身处在高山流水间的意境。

赵元文这一刻竟然有种重回几十年前，坐