只能听到水壶中的水倾斜而出,敲打紫陶茶具的声音。
每一个动作,看上去十分缓慢,但意外的看者们却不急。
就像是欣赏一场舞蹈一样。
倒上滚烫的水,袅袅白雾从杯中升起。
沈沐将茶具端在手中,轻轻摇晃。
他的动作十分细心,一点点晃动茶具,均匀的在茶具内侧每一处都沾上了水的温度。
每一杯都重复这个动作,又一杯杯的倒掉。
对于很多人来说,温杯的步骤实在有些多余了。
平常大家喝茶,简单的用沸水泡开,一喝就是一整天。
“爷爷,温杯有什么用啊?”赵津麦一直看着。
在她看来温杯就像是洗杯子一样。
但沈沐刚才明明已经洗过杯子了啊。
所以实在想不明白这一步骤有什么用。
“这......”赵元文也被孙女这个问题问住了。
实际上几个大爷都不知道温杯有什么用。
就知道这是茶艺过程中开头的一个步骤。
他们早就想知道了,但却碍于是长辈,不好意思对一个晚辈开口。
好在赵津麦问出口了,三个大爷看了一眼沈沐,等着他解答。
沈沐注意到他们的目光,也没戳穿他们的心思,耐心的解释道,“温杯能更好的激发茶香,茶杯温度低时,还可以防止茶杯预热发生胀裂。”
“这也是激发茶本身味道的重要步骤之一。”
沈沐声音极富有磁性。
明明是年轻的声音,说出来的每一个字都很平淡。
平淡,又很舒服。
不同于现在年轻人,掌握一点知识就大肆炫耀。
他不是在炫耀,就像是在认真给他们讲课一样。
而这些明明到了花甲之年的老人们,就像是学生一样,耐心的听着。
赵元文若有所思的点了点头。
“难道我泡出的茶就是少了这个步骤?”
沈沐抬头看了他一眼,随即目光又重新回到茶具上,轻轻摇了摇头,“这只是其中一个原因。”
没能将祁门红茶泡出极致口感,其中一个原因就是很多该有的步骤,全都被他省掉了。
其实沈沐也能理解,平常人喝茶,也不过是简单的用烧开的热水泡。
不会有沈沐这么多细致的步骤。
现在的人很多都喜欢喝茶,但对于茶艺文化了解的少之又少。
能遵守茶艺文化的人,就更少了