须要不时的给兔子方面。
要保持兔肉受热均匀,这火候的把控显得尤为重要,而周叶是这方面的行家,总是能保持着兔肉的鲜嫩。
随着烤制,兔子身上的油脂被烤制了出来,经过腌制的兔肉,散发出有人的香气。
悟空已经被这涂抹了姜汁的兔肉,散发出来的香气给吸引,安静的蹲在周叶身边,眼睛直勾勾的盯着那炭火上的兔肉。
“滋滋……”
油脂低落在炭火上,引发出一撮撮小火苗,在替兔肉翻身的时候,周叶不时的将姜汁涂抹到兔肉上。
这样使得香气更加的浓郁,想要吃到美味,必须要有耐心。
所以周叶烤制的时候,十分的稳健,一点也不着急。
随着时间的推移,兔肉很快便烤制完成。
烤制完成的兔肉,外焦里嫩,色泽金黄,散发着诱人的香气,闻着这股香气,便让忍不住的流下口水。
一直蹲在周叶身边的悟空,早就被这股香气,勾的口水直流,要不是周叶一直压制着,悟空早就想抢过来吃了。
现在看到兔肉已经烤好,哪里还能忍的住,就要上手抢夺,被周叶拍开那只不安分的手。
“这兔肉还差最后一道工序呢,现在还不能吃。”
刚刚烤制出来的兔肉,温度是相当高的,悟空就这样上手抓,很容易烫伤手。
将藤筐中的浆果抓了一把出来,用手捏碎,均匀的撒在兔肉上。
随着浆果汁的涂抹,被兔肉上的高温一蒸发,一股甜香气息传入了悟空的鼻孔。
那诱人的香气,彻底的将悟空给俘虏。
“吱吱……”
见周叶还没给自己投喂,悟空焦急的不行,不断的哀求着周叶。
“好了,好了,别着急,再等一下就可以吃了。”
一边说着,一边将涂抹了浆果汁的兔肉再次放到炭火上烤制。
这已经是最后的烤制,利用炭火的余温,烘烤着兔肉,让兔肉上的浆果汁快速的渗入到兔肉里面。
等到兔肉上面的水分被烤完,周叶才将突然从火堆上拿了起来。
小心的撕下一小块兔肉,吹凉之后放入口中,一股酸甜的味道,直接在味蕾上爆发开来。
轻轻的咀嚼了一下,周叶满意的点点头,这兔肉烤制的十分到位,外焦里嫩。
品尝了一下,见到一旁焦急的悟空,周叶便将兔肉一分为二,将其中的一半分给悟空。
拿到自己的那一份,悟空迫不及待的便啃了起来,