? 台上另外几位厨师也在认真地忙碌着。WwW.XsHuotXT.com

荣大全长得胖，人特别怕热，这时候额上和鼻尖上都渗出了细密的汗珠，他也顾不上去擦一下，手里小心翼翼地剥着鸽蛋，他的想法是把鸽蛋当成明珠，可是单纯的鸽蛋滋味太过寡淡，因此他是把鸽蛋煮熟剥壳之后，把里面的蛋黄去掉，填入由瘦火腿、海米、口蘑、干贝等剁在一起，用调料拌匀的细末，然后上屉蒸熟，再用鸡汤煨入滋味。这一步最重要的是不能破坏鸽蛋的完整形状，非得心灵手巧，十分小心不可。

对虾剥去虾壳，去掉沙线，在虾背上划两刀，然后用五成热的猪油炸至熟透，虾肉会向两旁翻开，形成弯弯的花瓣形状。

把番茄切碎，用盐、酒、汤和高汤熬成酱，炸好的对虾放进红红的酱里翻炒，勾芡，最后淋上香油，装在盘子中央，远远看去，像是一堆红梅花瓣。

然后再把煨好的鸽蛋沿着盘子的外缘摆上一圈，虾肉红润、玉珠洁白，一道色香味俱全的“红梅珠香”就出炉了。

这时候韩向飞的作品也做好了，只见翠绿色的小油菜心根部朝里在圆盘中码成圆形，上面整整齐齐地码放着金黄色的驼掌片，正是“沙舟踏翠”。

尤珍娘抽到的菜式是“怀胎桂鱼”，荣大全一看到这个题目，首先想到的就是当初宁溪做的那道华贵非常的“老蚌怀珠”，不过尤珍娘做得没当初宁溪那么让人惊艳，但基本的思路还是一样的。

她是从鱼鳃处取出鱼内脏，刮去鱼鳞，然后将香菇、玉兰片、荸荠、海参等切成丁，调好味之后从鱼鳃处塞入鱼腹中，码上姜葱蒸熟的。

成菜外型看起来是一条完整的桂鱼，实际上腹中却另有乾坤。

至于土豪胖子陈德祥，他要做的菜是“百鸟还巢”，不过他如今的样子可完全不能称之为胖子了，短短十几天的时间，整个人都瘦脱了形，以至于他上台的时候，还被评委们质疑了一下，是否冒名顶替。

宁溪好笑地看着他，心道你可要好好感谢一些姑娘我，要不是自己帮忙，他怎么可能在这么短的时间内减肥成功，其实他人瘦下来，五官还是长得不错的嘛，就是脸色太过蜡黄了些，眼睛下面还带着一个大大的黑眼眶，像是被酒色掏空了身子的病鬼。

“百鸟还巢”这道菜很好做，他用细面盘成一个鸟巢的形状，下油锅炸成金黄色，再把鹌鹑洗剥干净，清水锅中煮熟，摆放在鸟巢中。

宁溪见状轻轻摇头，虽然这道菜大致上的做法是没错的，可是他做得也未