同弯下腰去：“欢迎光临！”定住不动，女孩慢慢踱着步子从头到尾审视一遍，发现谁的腰弯得不够低，“刷”地一棍子就抽了过去，最后看满意了，才说一声：“起来！”齐刷刷地一排人同时伸直腰板。

“给我笑一笑，拿出点气势来，咱们不是低声下气伺候人的，要不亢不卑，知道吗？”

“知道！”一声响亮的回答，不管懂不懂，都得应了再说，不然又是一棍子下来，疼倒是不疼，就是挺丢脸的，被一个小姑娘家的抽。

还有背菜谱，不但要把本酒楼的菜谱背得滚瓜烂熟，还必须在客人提出要吃什么口味的菜的时候，能顺溜地把合适的菜色推荐出来，这可不是一件容易的事，个个都背得愁眉苦脸的。

要不是宁溪这儿每顿都有名厨出品的好菜伺候着，许多人恐怕早就叫苦连天，拍拍屁股不干了。

一边如火如荼地训练着服务员，厨师这边也没闲着，宁溪从各个菜系中挑出最有代表性的菜色作为本酒楼的招牌菜，制作成菜谱，而菜谱上的每一道菜，其制作过程都有一套标准的流程，菜要怎么洗、怎么切，肉要斩成块还是切成片，切片的话厚度是多少，这些都有标准，帮厨的小工们只要按照这些标准去练习就好。

至于大厨，当然就是荣大全了，由他带领着挑选出来的五名二厨完成全部灶上的工作，至于菜的做法，宁溪只要给荣大全演示一遍，他基本上就会做了，再由他教给他带着的五个人，在教的过程中，也能有自己更深刻的领悟。

在菜的具体做法上，宁溪倒是没有什么很严格的标准的，她唯一的标准是，好吃，而这个好吃，却是由顾客来评价的，在她的酒楼里，每一道菜送上去，盘子旁边都会放一个小木牌，牌子上写着做这道菜的厨师的名字，客人点菜是可以自行指定厨师的，菜谱上还会根据客人们的反馈，给不同的厨师做的菜定下不同的价格，越受欢迎的厨师所做的菜售价就越高。

这样，他们才会去认真研究顾客的口味，努力提高自己的厨艺水平，不然的话，如果自己做的菜一直无人问津，那可能就离下岗不远了。

宁溪的酒楼还没开张，齐王世子君绍枫没地儿蹭饭，闲来无事只好去骚扰他堂哥君骞煜了，君骞煜也是个闲人，他之前是混军营的，受了伤回来之后就一直赋闲在家，也没想过要去找点儿什么事做，就这么混日子。

君绍枫这次过来，居然发现他拿着一叠纸在很认真地看，不由得好奇心起，也凑过去瞧，依稀认出来几个字：“岗位职责？”再跟着看了半天，这回是什么也